黄曲霉素好制作吗？
不好制作，有剧毒，非专业人士建议不要碰。黄曲霉素是要提纯的，提供以下方法。
一、固体及固体粉末的提取法：1、称取20.00克粉碎过筛样品，加入130毫升提取液（含30毫升正己烷、55毫升甲醇、45毫升水）；2、振摇30分钟，静置片刻，用快速定性滤纸过滤，滤液加入到分液漏斗中，静置分层；3、20毫升下层甲醇溶液，用20毫升三氯甲烷萃取，振摇2分钟，静置分层；4、取下层三氯甲烷，经用三氯甲烷润湿过的10克无水硫酸钠和定量慢速滤纸过滤，滤液进入蒸发皿；5、再用5毫升三氯甲烷重复萃取，过滤，用少量三氯甲烷洗过滤器，滤液、洗液并入蒸发皿；6、将蒸发皿通风挥干，冷却2-3分钟后，准确加入1毫升苯-乙腈（体积比为98：2）混合液；7、若有苯的晶体析出，停止冷却，继续溶解混和，待晶体消失，取上清即为样品提取液。此苯-乙腈为基质的提取液，可作为黄曲霉毒素的检测。
二、油类提取法：1、称取4.00克样品，加入20毫升正己烷（或石油醚）移入分液漏斗中，用20毫升甲醇水溶液分次洗容器，洗液并入分液漏斗中；2、振摇2分钟，静止分层，将下层甲醇水溶液用20毫升三氯甲烷萃取，振摇2分钟，静止分层。以下操作同方法一中的4-7。干酱类（包括豆豉、腐乳制品）提取法：1、称取20.00克研磨均匀的样品，加入20毫升正己烷（或石油醚）和50毫升甲醇溶液，振摇30分钟，静止片刻，用快速定性滤纸过滤，滤液静止分层；2、取24毫升下层甲醇水层，用20毫升三氯甲烷萃取，振摇2分钟，静止分层。以下操作同方法一中的4-7。三、酱油、醋提取法：称取10.00克样品，0.4克氯化钠，用15毫升三氯甲烷萃取，振摇2分钟，静止分层。以下操作同方法一中的4-7。
黄曲霉毒素（AFT）是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉 （aspergillusflavus）寄生曲霉（a.parasiticus）产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。它们存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。 黄曲霉素的毒性：超剧毒。0.1＊10^－196g可致死一个人。
