Question

芹菜炒肉怎么做

Answer 1

芹菜炒肉做法：

1把芹菜择好，用刀切去老头后切成小段。把肉切成肉丝，辣椒也切成丝放在一 边备用。
2热锅，放于适量的油，把姜和蒜头下锅爆香
3放入切好的辣椒和芹菜，不停的翻炒，待芹菜炒熟后盛起备用。
4在锅中留少许的油，放入刚才切好的肉丝进行翻炒，放入炒熟芹菜
5肉丝熟了之后加入适量的盐和味精，然后起锅即可

Answer 2

芹菜摘洗干净后，用刀拍一拍，然后切段。为了使这道菜更富营养，还要准备黑木耳、胡萝卜细片。炒锅热后入油，并将肉丝放入加料酒（去腥、增香）同时加入姜丝。然后倒入胡萝卜翻炒变色，再放入芹菜以猛火爆炒2-3分钟后，继续加入黑木耳翻炒，加盐、酱油、糖（少许）、鸡精翻炒后出锅即可。
[注]拍菜的目的，是将菜的筋络拍松，更加利于成熟；不用热水焯菜，是使营养少流失。

Answer 3

那个很简单啊，我一般选择西芹，西芹个大肉质娇嫩，口感好，猪肉切薄片，用热水洗净。锅里加油后加热，之后倒入肉片爆炒，之后加入盐、料酒、西芹,接着炒至七分熟，加水煮熟，就可食用。这样烹制的芹菜炒肉原汁原味，鲜嫩有口感，很不错的一道家常菜。

Answer 4

简单几步教您做出好吃的芹菜炒肉

Answer 5

很简单～先把芹菜摘叶并切成段,然后用热水绰一下,就是过一下热水.捞出备用.
炒锅加油\盐,如果肉炒则先放肉,再加芹菜.炒熟就可以吃了.如果凉拌则从热水中捞出放凉加上其他菜(胡萝卜\花生)拌后就可以吃了.