Question

昨天人气美食介绍牛肉包子 牛肉锅贴店家在哪里

Answer 1

用料  

馅料：牛肉    500克    

洋葱    1个    

水发黑木耳    一把    

调料：酱油    一小块    

酱油    1小勺    

生抽    1大勺    

盐    2小勺    

糖    2小勺    

甜面酱    3大勺    

包子皮：面粉    500克    

水    300克    

酵母    5克    

牛肉包子的做法  

• 这个牛肉是煮好的牛肉（牛肉加八角、桂皮、糖、生姜、大葱，煮到筷子可以轻松插穿肉块）

  

• 切丁

  

• 洋葱黑木耳切丁

  

• 锅内倒油把黑木耳和洋葱炒香，备用

  

• 锅内加油，放入姜末炒香

  

• 放入牛肉丁

  

• 炒至牛肉丁微微变色，有香味

  

• 加入盐，糖，生抽，老抽，翻炒均匀

  

• 加入刚刚炒过的黑木耳洋葱

  

• 甜面酱兑水搅匀，倒入锅中

  

• 翻炒均匀，馅料完成

  

• 我把馅料分成了两半，一半加了小米辣。我爱吃辣椒，家里人不爱吃。

  

• 把酵母加入300克温水里拌匀，慢慢倒入面粉中，揉成面团发酵……（我包包子也是刚学的，不会的可以参考其他方子，出这个方子主要是馅）

  

• 这个是不辣的

  

• 这个是辣的

  

• 很好吃(｢･ω･)｢嘿

  

• 吃的可欢了

小贴士

调料里的小勺就是调味盒里带的小勺子，大勺就是喝汤用的瓷勺，照片里有出镜

Answer 2

锅贴静安区人气美食在什么地方