吃鱼真的会让人变聪明吗
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吃鱼会变聪明。
鱼肉中的蛋白质极为丰富,能促进大脑发育,增强大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习效率。所以从这个意义上说,吃鱼是会让人变聪明的。
鱼肉中营养成分比值合乎人体的需要,尤其是对儿童来说,鱼肉肉质细嫩,易于消化,吸收率可达87%-98%。且鱼肉中的钙、磷也有助于骨骼和大脑的发育。鱼肉中维生素B2也是改善脑机能不可缺少的物质。
“变聪明”即健脑,需要的营养物质主要是葡萄糖、蛋白质、脂质、B族维生素和微量元素。且掌管大脑记忆的核酸由氨基酸和葡萄糖组成,而氨基酸又是蛋白质的基本成分,所以蛋白质是最为重要的健脑物质。
鱼肉中的蛋白质极为丰富,能促进大脑发育,增强大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习效率。所以从这个意义上说,吃鱼是会让人变聪明的。
鱼肉中营养成分比值合乎人体的需要,尤其是对儿童来说,鱼肉肉质细嫩,易于消化,吸收率可达87%-98%。且鱼肉中的钙、磷也有助于骨骼和大脑的发育。鱼肉中维生素B2也是改善脑机能不可缺少的物质。
“变聪明”即健脑,需要的营养物质主要是葡萄糖、蛋白质、脂质、B族维生素和微量元素。且掌管大脑记忆的核酸由氨基酸和葡萄糖组成,而氨基酸又是蛋白质的基本成分,所以蛋白质是最为重要的健脑物质。
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吃鱼会变聪明。鱼肉中的蛋白质极为丰富,能促进大脑发育,增强大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习效率。所以从这个意义上说,吃鱼是会让人变聪明的。
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2020-09-24 · 致力于图书出版、影视IP
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吃鱼会变聪明。鱼肉中的蛋白质极为丰富,能促进大脑发育,增强大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习效率。所以从这个意义上说,吃鱼是会让人变聪明的。世界上现存已发现的鱼类约三万二千种,鱼生活在水里,分布在海洋和淡水中,海洋中生活着占三分之二,其余的生活在淡水中。鱼是大部分是冷血动物,极少数为温血动物,用鳃呼吸,具有颚和鳍。
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合理的适当多吃一些鱼,确实有助于大脑发育,特别是深海鱼类,鱼肉里面富含卵磷脂、优质蛋白质、氨基酸等等,多吃一些可以促进大脑发育利于智力延缓衰老。
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吃鱼让人聪明是有道理的,因为鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸,其中最重要的是二十二碳六烯酸,它的英文简写是DHA,这样是不是就好懂多了?DHA是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分,能促进大脑和视觉神经发育。鲈鱼的DHA含量就高达18.6%,比常见的海鱼(鲑鱼、带鱼、鲅鱼、鲳鱼、花鱼)都高!常见的淡水鱼(罗非鱼、鲈鱼、鲢鱼、中华鲟、鳙鱼、鳜鱼、武昌鱼、鲫鱼、草鱼、鲤鱼等)肌肉的DHA含量也都在0.9-6.4%之间,都可以有效地补充DHA。
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