Question

做什么菜最好吃?

Answer 1

油焖大虾

主要食材：大虾1斤
1、大虾去掉虾腔，用牙签在虾尾的第三节处，挑出虾线，然后将大虾全部清洗干净，沥干水分备用。
2、起锅烧油，油热后，放入大虾煎至两面金黄，加入葱姜片、番茄酱、白糖和适量的水，炒均匀，盖上锅盖焖3-4分钟，最后用大火收一下汤汁，鲜香美味的油焖大虾就制作完成了，家里的孩子每次都吃不够。
蒜汁五香猪肝

食材：猪肝、料酒。桂皮、八角、辣椒、葱姜、酱油、盐巴
做法：
1、猪肝冲洗干净，用清水泡制2小时以上，中途换水
2、锅中倒入水，加入1大勺料酒，加入猪肝焯水
3、汤锅倒入清水，加入2大勺料酒，桂皮、 八角、 辣椒 、葱姜、 烧开
4、放入焯水的猪肝，倒入适量的酱油和盐
5、大火煮开，转中火，煮至大约30分钟，关火，焖至凉透
6、大蒜去皮，剁碎；加入六月鲜酱油 ，香醋 ，香油搅拌均匀成料汁
7、把煮好的猪肝，切成薄片，码放在盘中，倒入料汁即可。
鱼香茄子煲

用料：茄子两条，香葱一条，猪绞肉适量，姜末适量，蒜末适量，郫县红油豆瓣酱1大匙，生抽1大匙，老抽1/2茶匙，香醋：1/2大匙，香葱碎适量，糖1茶匙
做法
1、水淀粉：3茶匙淀粉加入3大匙水混合一起。
2、茄子切成长条，青红椒切片，姜，蒜磨成末，香葱切小段。
3、猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻，将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内，让糖溶化。
4、锅内热两大饭碗的油，将茄条放入炸。
5、炸至茄条软身。
6、将茄子取出沥干油分。
7、倒出炸剩下的油，只留一点底油。冷油将姜末，蒜末爆香。
8、放入一大匙红油豆瓣酱炒至色泽红亮。
9、放入猪绞肉炒散，至熟。
10、倒香葱粒，鱼香汁，一杯水或是高汤煮至水开。
11、再放入炸好的茄条，煮至水分快收干。
12、倒入水淀粉勾芡即可。
13、将煮好的茄子放入砂锅内，煮至水开即可。
14、最后洒上香葱粒上桌。

Answer 2

我最爱吃的几个菜，与你分享啦
1.
麻婆豆腐（川味）
2.
芝麻兔
3.
干煸牛肉丝
4.
尖椒土豆丝
5.
棒棒鸡丝
6.
麻辣鸡块

Answer 3

Answer 4

朋友晚上好没事练练刀工

Answer 5