Question

夏天煲鸡汤，下什么材料好

Answer 1

如果夏天煲鸡汤最好放些
红萝拨、粟米落去煲，不哪么澡热，冬天就放些北氏、怀山、池实可以行气，补身，美容。
【椰子煲鸡汤
】
用料：鸡1只，椰子1个，果皮四分一个，盐适量。
做法：
1.椰子肉洗干净后切成小块。
2.鸡（杀）好去了内脏洗干交，斩大件，沥干水。
3.果皮用热水浸一阵，刮去瓤洗干净。
4.把适量的清水保滚，放入鸡、椰子肉和果皮煲滚后，改为慢火煲它三个钟头，下盐调味就可以饮用了。
功效：椰子煲鸡汤味美味鲜甜，有益肠胃。
材料：玉米两根，胡萝卜两根，老母鸡一只
做法：玉米和胡萝卜都切成十公分左右一段一段的，老母鸡的皮要全部去掉，把这些材料和姜放在一起，先用大火烧，烧开后放酒，然后再用大火烧20分钟，再用小火炖两个小时，最后放盐就好了。
这个汤颜色诱人，一点都没有鸡汤油腻的感觉，夏天可以喝。
参茸炖鸡肉
用料：鸡肉100克，人参10克，鹿茸3克。
制作：取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒。把人参切片，与鹿茸片、鸡肉粒一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。功效：大补元气，温肾壮阳。
淮杞炖羊肉
用料：净羊肉600克，淮山药50克，枸杞子15克，桂圆肉15克，马蹄肉200克，姜、葱各7.5克，绍酒15克，姜汁酒15克，精盐7.5克，味精7.5克，花生油25克。
制作：把淮山药用清水浸过，枸杞子洗净，每个马蹄肉切成两半，用沸水略烫过，把羊肉斩件，用沸水加姜、葱滚两次。将油放入锅内，加入羊肉炒匀，溅入姜汁酒炒透，再用沸水滚过。将羊肉、马蹄肉、淮山药、枸杞子、桂圆肉放入汤锅内，加入开水1500克，放入绍酒、味精、精盐炖3小时，即可食用。功效：补益强身、补而不燥

Answer 2

夏日冬山老母鸡汤
　　材料：
　　活杀老母鸡一只（不要用冷冻过的鸡）
　　枸杞、淮山、麦门冬（麦冬）、天麻、西洋参各15G左右
　　5L高压锅一个
　　
　　先将杀好的老母鸡洗净，滴干净血水，
　　去掉肚子里的大块鸡油，放入锅内。
　　再将被开膛破肚去掉中间的一根白色的茎的麦东，
　　连同枸杞、淮山、天麻一同冲洗一次后放入锅内，
　　最后放入切片的西洋参和几片生姜片。
　　
　　往锅里加满水，盖上锅盖。
　　1小时30分后，开锅加少许食盐，将汤再次烧沸10分钟，
　　即可食用。
　　
　　功效：
　　滋阴清虚火、润脾肺、除燥、温胃生津
　　适合夏日湿热虚火上升的人群
　　以及工作压力大的上班一族^^
　　
　　材料也可根据实际情况由梁茶对症调整。
　　例如，食用者有睡眠不好，湿气重，小便不利的情况，
　　那么可以加入茯苓一同煮食^^
　　
　　此汤基础原料：枸杞、淮山、麦冬、西洋参