Question

芝麻夹心海苔怎么做

Answer 1

芝麻夹心海苔
【所需食材】普通海苔适量，糖浆40g，水5g，生抽3g，芝麻适量。建议买做寿司用的整张海苔，做起来省时间。
1、把糖浆、水、生抽放到小碗里。
2、取一个锅，在里面放入适量的水，把小碗放到锅里，隔水加热，将小碗里的混合物搅拌均匀。搅拌好的混合物是比糖浆稀一些但还有黏性的，如果你搅拌好后像水一样了，那么就再加一些糖浆搅拌一下，如果太稠就加些水。

3、取一片海苔，在上面刷一层薄薄的糖浆，撒些芝麻，然后在另一片海苔上刷上糖浆，盖在之前那片海苔上，压紧实。刷糖浆的时候一定不能刷多了，否则后面烤的时候不容易烤脆，芝麻也不要放太多，会影响两片海苔的粘合。
4、把做好的海苔放在烤架上，放入预热好的烤箱，上下火100度烘烤25分钟，时间和温度仅供参考，大家根据自己家的烤箱脾气进行调节。烤好后的芝麻夹心海苔是脆的，如果不脆可以降低温度延长烘烤时间。
5、芝麻夹心海苔冷却后，密封保存。如果你们用的是整张的海苔，烤好后切成片就可以了。