Question

食品级二氧化碳和工业二氧化碳有什么区别，二氧化碳里含铅吗？

Answer 1

食品级二氧化碳和工业级二氧化碳都不含有铅的。
一、制备方法不同
1、食品级二氧化碳：酒精发酵过程中产生的二氧化碳，经水洗、除杂、加压制成液体二氧化碳。
2、工业二氧化碳：高温煅烧石灰石（或白云石）过程中产生的二氧化碳气，经水洗、除杂、压缩，制得气体二氧化碳：二、用处不同

1、食品级二氧化碳：饮用含二氧化碳的饮料，可使体内的热量随二氧化碳气体排出。产生清凉爽快的感觉，还能刺激口感。降低pH值有防腐作用。

2、工业二氧化碳：用作致冷剂，飞机、导弹和电子部件的低温试验，提高油井采收率，橡胶磨光以及控制化学反应，也可用作灭火剂。

三、相关规定不同

1、食品级二氧化碳：液体二氧化碳用于汽水、汽油和饮料，最大使用量按正常生产需要而定。食品添加剂二氧化碳的浓度范围为98.8%~99.8%。

2、工业二氧化碳：瓶装气体产品在运输储存、使用时都应分类堆放，严禁可燃气体与助燃气体堆放在一起，不准靠近明火和热源，应做到勿近火、勿沾油腊、勿爆晒、勿重抛、勿撞击，严禁在气瓶身上进行引弧或电弧，严禁野蛮装卸。

参考资料来源：百度百科- 食品添加剂二氧化碳

参考资料来源：百度百科-二氧化碳

Answer 2

食品级液体二氧化碳：符合国标《gb 10621-2006 食品添加剂 液体二氧化碳》，二氧化碳体积分数≥99.9%,水分体积分数≤20×10-6，无异味，不得检出油分、酸度和气味

    工业级二氧化碳：

1. 高纯二氧化碳：二氧化碳纯度>99.999%，氮含量<4ppm,氧含量<1ppm,总烃含量<1ppm,水分含量<3ppm。

2. 纯二氧化碳：二氧化碳纯度>99.995%，氮含量<20ppm,氧含量<5ppm,总烃含量<10ppm,水分含量<5ppm。

3. 工业液体二氧化碳：符合国标gb/t 6.52-1993，二氧化碳纯度<99.5%,游离水含量<0.2%。

二氧化碳里不含铅。

Answer 3

很多产品食品级与工业级并不是质量上的区别，而是法规问题。
只有相关厂房、设施、管理符合食品规范的要求，并取得食品添加剂生产许可证，生产出来的二氧化碳才能叫食品级。
就质量而言，工业级高纯二氧化碳比食品级好太多，但由于法规问题，不能用于食品生产。
此外，气体产品一般都没有重金属指标（包括铅）

Answer 4

很多产品食品级与工业级并不是质量上的区别，而是法规问题。
只有相关厂房、设施、管理符合食品规范的要求，并取得食品添加剂生产许可证，生产出来的二氧化碳才能叫食品级。
就质量而言，工业级高纯二氧化碳比食品级好太多，但由于法规问题，不能用于食品生产。
此外，气体产品一般都没有重金属指标（包括铅）

Answer 5

一般来说生产食品级二氧化碳需要对它的生产条件和生产设备都需要进行相关的认可。这种情况下才能挂出食品级的规格。当然，事实上重金属是不太可能在二氧化碳气体中存在的。