Question

正宗的广式烧鹅是如何烤制的？

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Answer 1

把汁和油倒进烤盘里加热，然后加入一点生酱油、水、五香粉和糖，用小火煮五分钟，这就是我自己发现的烤鸭汁。少尉占据了粤菜的一半，所以你不能避免吃太多的米饭。广东人叫它“烤牛肉”，厨房的摊位叫“炸鸡湾”，老一辈的行业术语叫“低柜”。广东香酥烤鸭也是烤鸭风味的代表之一。我们将教您如何制作这种广东烤鸭。

北京烤鸭很有名，国外也有很多，但广东烤鸭只是一种鸭子这不公平。名单上是鸭食，广东烤鸭一定有名字！鸭肠由海果酱、花生酱、芝麻酱、南奶、腐乳、各种中国香料粉、大米香精、鸡精、盐和糖制成。我建议你把地方特色做好。味道比什么都浓。好吧，就这样。你也可以问我任何细节。同事们，我希望他能帮助你们。

广东烤鸭配方和烤鸭盐配方。如果每天有很多烤鸭，你能用这个配方吗，那么你就不需要每天调整配方了？配方一：10公斤食盐，10公斤味精，5公斤香料粉，1公斤肉桂粉，1公斤胡椒粉，3公斤糖，1千克氯气粉末和1千克八角茴香粉末接收2是盐水

将水150毫升、蜂蜜15毫升和醋2汤匙倒入一个小盆中，摇匀。然后按我的时间把内拉盐鸭的腿填满。烤箱预热到120度，取出鸭腿，轻轻清洗，沥干水，放在煮沸的盘子上（我用带架子的煮沸的盘子，这样烤好的汁会漏到底板上，而不会浇到鸭皮上）。烤鸭时不需要转身，但皮的表面是向上的。烤鸭盐：主要是盐和糖。加入五香和鸡粉，将甘草粉分开。烤鸭盐的配方：白砂糖300克、精盐200克、甘草粉10克、鸡粉50克、沙姜粉10克、五香粉15克（比例：辣椒2、调味料4、肉桂4、茴香3、山奈1）。把它放在一个大碗里，搅拌均匀。

Answer 2

把鹅放入烤炉里面，用果木炭进行烤制，先小火把鹅肉给烤熟，然后用大火把鹅的表皮烤制金黄酥脆就可以了，这样美味的烤鹅就烤好了。

Answer 3

当然是通过烤箱去烧制的，在烧制前一定要腌，而且一定要用奥尔良酱料去腌制鹅。

Answer 4

首先将鹅处理好之后进行腌制，腌制了之后可以通过烤箱烧制，这样烧制出来的广式烧鹅外酥里嫩，口感特别的好吃。