Question

经常吃大豆，对人的身体有哪些好处？

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Answer 1

每种煮豆子的水的价值是不一样的，有的营养成分多，有的营养成分少。比如，煮绿豆的水，也就是绿豆汤，具有清热解毒、止渴消暑的功效。一般人们在煮豆子前，通常都会提前将豆子先泡后再做，在经过一段时间的浸泡以后，表皮中的草酸、类黄酮等都会溶出，这些物质或多或少有一些涩味，而且它们对人的身体也有不利的影响，把这些泡豆子的水倒掉不用，豆子水不知小编你说的什么豆，我觉得根据个人口味吧。

其实每种豆子水的价值是不同的，例如煮绿豆的水也就是绿豆汤。绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。喝煮豆子的水有营养。以黑豆为例，黑豆水有补肾的作用。黑色属水，所以黑豆在五种豆类当中属于肾之谷，它能够补益肾精，而全身筋骨的发育同肾脏的功能有直接的关系。

它也就有了强壮筋骨的作用，这三种豆类同是植物蛋白质的重要来源。内含有不同的维生素和矿物质。但营养价值各有不同，可以从蛋白质、脂肪、糖份、膳食纤维等4个方面可以比较出黄豆蛋白质内赖氨酸较多，蛋氨酸却较少.黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育，黄豆蛋白质含量高达40%左右,最优质的可达50%左右,相当与瘦猪肉的2倍多,鸡蛋的3倍。

绿豆皮内肉质部分的主要成分是淀粉和蛋白质，而绿豆皮中则含有不少抗氧化物质，而且绿豆皮是属寒性的，其清热解毒的效果要比绿豆的肉质部分更好。因此，绿豆的优势主要体现在皮上。各有各的营养价值，简单来讲，我觉得黄豆蛋白质丰富，美容养颜；绿豆清热解毒，抗菌；黑豆补血养肾，护发防衰。

Answer 2

吃大豆的好处有以下几点，
一、大豆中含有豆固醇和蛋白质，它们可以明显降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。
二、大豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、胃癌等癌症都有抑制作用。
三、经常吃大豆可以改善皮肤干燥粗糙、头发干枯等症状，可以有效提高肌肤的新陈代谢，促使机体排出毒素，对身体有益。

Answer 3

对人的身体是有非常多的好处，因为可以为人体提供非常丰富的蛋白质，而且还可以促进肠胃的蠕动，还可以为身体提供维生素和膳食纤维，也可以提高人体的免疫力，还可以让人的大脑发育更好，这些都是吃大豆对身体的好处。

Answer 4

大豆富含丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素等人体必需的生命元素，而且大豆的蛋白质含量是等份的猪肉的一倍，用大豆制成的豆制品与肉类荤素搭配对人体有很大益处。大豆还可以促进消化，增强人体免疫力。