Question

烹饪工艺与营养学什么？

Answer 1

烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理。烹饪工艺与营养学什么烹饪与营养教育专业培养具备烹饪学、营养学、餐饮管理、教育学的z基本理论，能够从事饮食营养、餐饮产品开发及酒店管理、餐饮管理或教学工作的人才
课程内容关键有：烹饪营养与营养配餐、餐饮安全性与操纵、烹饪原材料、新中式烹调工艺与实践、面点工艺与实践、宴会设计与管理方法、餐饮生产工艺流程管理方法。

烹饪工艺与营养学习什么
烹饪与营养教育专业塑造具有烹饪学、营养学、餐饮管理方法、教育的z基本理论，可以从业饮食搭配营养、餐饮产品研发及酒店管理服务、餐饮管理方法或课堂教学工作中的优秀人才。
学员毕业之后能够在本技术专业各种初级岗位职业技术学校、高职院校学校从业烹饪营养技术专业课堂教学工作中，还可以在酒店餐厅、餐饮、公共性饮食搭配机关事业单位从业技术性与管理方面。
烹调工艺与营养从业做什么工作
本技术专业大学毕业生关键任职于各大酒店、五星级酒店、连锁加盟酒店、饭店、休闲度假村、高端会所的主厨,历经底层锻练以后，能够从业餐饮的技术性管理方面，如大厨师、厨师长，餐饮部主管，或是是餐饮经理。及其大中专生职业技术学校烹饪课堂教学和业务培训，及其各大员工食堂、医院门诊的营养营养配餐师。

Answer 2

1、各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所、远洋游轮等餐厅的厨师，经过基层锻炼之后，可以从事餐饮的技术管理工作，如大厨、行政总厨，餐饮部经理，或者是酒店经理。

2、大中专职业学校烹饪教学和培训工作，以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。

3、各大食品加工厂和餐饮用品相关企业从事技术员岗位，如快速食品加工企业、调味料企业等。

Answer 3

学习的话建议选择专业的厨师学校具体咨询了解下，学习的话要系统学习，不建议选择到饭店里跟师傅学习,专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作