Question

血脂高，胆固醇高不能吃什么，应该多吃什么？

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Answer 1

血脂高、胆固醇高的人群，应忌讳吃蛋黄、动物肝脏、肥肉、巧克力等高胆固醇、高脂肪、高糖食物，过多摄入上述食物会使多余的脂肪储存在皮下组织，以及沉积在血管壁，造成血液中的胆固醇过多，阻塞血管，严重时可引起动脉粥样硬化，导致冠心病、脑血管病等。

1、高胆固醇食物：血脂高、胆固醇高的人群应尽量少吃鸡蛋黄、鸭蛋黄、蟹黄，以及动物内脏等胆固醇含量比较高的食物，避免体内胆固醇增高；

2、高脂肪食物：血脂高、胆固醇高的人群应尽量少吃脂肪含量较高的食物，如核桃、花生、肥肉、芝麻、熏肉、鸡皮，以及油炸食物如油条、油饼等，避免体内血脂升高；

3、高糖食物：血脂高、胆固醇高的人群，应尽量少吃榴莲、椰子、柿子、香蕉、巧克力等高糖食物，糖分摄入过多，可能会在体内转化为甘油三酯等物质，不利于控制血脂水平。

血脂高、胆固醇高的人群，可以食用胆固醇含量较低的食物，如豆制品、瘦肉，以及海鲜等，同时可以多吃富含纤维素的蔬菜和水果，减少胆固醇吸收，对于防止血脂和胆固醇升高具有一定好处。

第一种，高膳食纤维类的食物，这类食物具有调节血脂的作用，可以降低胆固醇，比如芹菜、南瓜、白菜、菠菜、胡萝卜等。

第二种，应该进食低糖食物，因为含糖的食物摄取多了以后，会增加脂肪的合成，会导致血脂的升高，比如大麦、燕麦、玉米、荞麦都有利于血脂的下降。

第三种，富含维生素C的食物，有研究发现的维生素C能促进胆固醇的降解，从而达到降低胆固醇水平的作用，比如猕猴桃、橘子、草莓、樱桃、柠檬、苹果等等。

Answer 2

血脂高胆固醇高的患者，在日常生活饮食中要减少含脂肪高食物 ，比如内脏、牛羊肉要少吃，蛋黄也要少吃，不要过分饮酒，特别是白酒，白酒喝得过多还可以造成酒精性的扩张型心肌病 。建议多吃水果、蔬菜。蔬菜类，例如葱头、菜花或者绿叶蔬菜，带有紫色的蔬菜都是比较好

Answer 3

不能吃生冷的，辛辣的，刺激的，含油量高的，含糖量高的，含盐量高的；应该多吃一些有营养的，清淡的，好消化的，好吸收的，可以清理肠胃垃圾，促进身体血液循环的。

Answer 4

不应该吃毛血旺以及麻辣烫。应该多吃一些葡萄柚子鸡蛋以及西红柿，还有金针菇。