Question

桂圆莲子糯米粥在家制作时，熬制多久最好？

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Answer 1

桂圆莲子糯米粥在家制作的时候，最好是提前把这些食材浸泡，这样也能够减少熬煮时间，正常情况下，如果是用砂锅煮粥的话，时间最好不要低于40分钟，煮一个小时会更加合适一些，这样才能够达到粘稠的状态，如果没有砂锅的话，使用高压锅也是比较合适的，但是熬煮的时间会更久一些，这样才能够保证食材软烂，最好把时间控制在一个小时到一个半小时左右，这样也能够让食材充分的入味。桂圆莲子糯米粥的制作方法是比较简单的，而且还能够养胃安神，可以起到健脑和明目的效果，经常吃对身体的好处也是非常多的。

把桂圆去掉壳和核之后放在一旁备用，把莲子去芯放在清水当中浸泡三个小时到4个小时，可以选择提前一天浸泡，这样在第2天早上的时候就可以直接使用，如果是晚上煮粥的话，可以选择在早上浸泡，时间越久越好，因为这样在煮粥的过程中，也能够避免莲子的口感过硬。

糯米也需要清洗干净，在砂锅当中放入足够的水，把浸泡好的莲子和糯米放进锅中用大火煮开之后再转小火煮半个小时，糯米呈现出透明状之后就可以把桂圆肉放进锅中了。可以选择在锅里加入少量的枸杞冰糖等食材，不仅能够起到调味的效果，口感也会更好一些。熬煮的时间控制在10分钟到20分钟左右会更好一些，这样煮出来的粥会更加粘稠。

在煮粥的过程中，火候跟时间是一定要掌握的，这样才能够制作出鲜美的桂圆莲子粥，莲子和桂圆当中的营养物质是非常丰富的，在秋冬季节多喝一些莲子桂圆糯米粥，也能够起到保健的功效，是非常滋补的一道美食，不仅可以健脾养胃，还能够美容养颜。

Answer 2

大概半个小时就好了。这个时候就特别的黏糊，吃起来也非常的好吃，再加上一点白糖，绝了。

Answer 3

熬制6个小时是最好的，这样子熬制出来的粥味道会比较好，营养也比较丰富。

Answer 4

桂花莲子糯米粥是养生粥熬制，需要在2~3个小时用慢火慢慢熬。