Question

猪生肠怎么做好吃？

猪生肠怎么做好吃？

Answer 1

猪熟（生）大肠炒菜椒

用料：

猪大肠，青椒，洋葱，酱油，蚝油，盐，糖，醋，生姜，大蒜，油，淀粉，料酒。链首

做法：

买的猪大肠是熟的（如果是生的需要清洗后切断焯水才可以），回空闭家直接用水冲洗一下表面，随后切片。洋葱去皮，切小块。生姜切丝儿，大蒜切末儿。除了洋葱可以去腥，用大蒜叶也不错。

将青尖椒和红尖椒洗净，切成小段儿。不切段也可以，自己喜欢怎么切就怎么切。取一小碗，加2勺酱油，1勺蚝油，半勺盐，半勺糖，1勺醋，1勺料酒，小半勺淀粉，搅拌均匀。

锅内倒油，等到油烧热后，把切好的青红尖椒段、洋葱块儿倒入锅中，翻炒均匀，把青红椒、洋葱炒断生就可以先盛出锅。

加一点姜丝儿、大蒜末儿炒香，倒入猪大肠翻炒均匀。倒入刚才调好的酱汁，炒匀。酱汁不一定要按照我的做法，您可以根据自己喜欢的口味调整。最后把先前炒好的青红椒段和洋葱倒入锅内，翻炒均匀即可出锅。

猪肠营养价值

猪大肠中含有蛋白质、脂肪及微量元素等，有很好的营养价值，很多棚亏数人都非常喜欢吃，可以促进人体的新陈代谢，提高各器官功能。

猪大肠具有止血，润肠通便的功效，可用于治疗痔疮、便血、便秘等疾病，还可以治疗大肠疾病。