Question

五花肉怎么做最好吃？有推荐的做法吗？

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Answer 1

引言：很多人应该都特别喜欢吃五花肉，比如说用五花肉做出来的红烧肉，叉烧肉等，那都是很多人喜欢吃，那你知道五花肉怎么做最好吃？有推荐的吗？

一、五花肉最好吃的做法

很多人都喜欢吃五花肉，但是五花肉应该怎么做才能肥而不腻，又特别好吃呢，首先就是炒五花肉，需要的材料有五花肉、竹笋、蒜和干辣椒，首先要将竹笋和五花肉切成条状，蒜头切片，葱切成段，在锅内加入沙拉油，将五花肉煎至焦香后，盛起来备用。接着，在锅内加入油，放入蒜和干辣椒爆香，将竹笋放入锅内拌炒，再将五花肉放入，再放入盐，蚝油、冰糖和少许的水，用火煨煮五分钟，就可以起锅了。还有一道特别好吃的五花肉做法是糖醋五花肉，首先准备好材料，五花肉，玉米油，香叶，八角桂皮，香葱，生姜、盐和料酒等辅料，然后将五花肉切成片，调好糖醋汁，在锅内放油，将葱姜爆香，然后再在锅内放入油，开始煎五花肉，煎至两面金黄，倒入温水焖煮几分钟然后将调好的糖醋汁倒入五花肉上，炖至五花肉熟烂转大火收汁，加入食盐调味翻炒均匀后就可以出锅了。

二、五花肉的其他做法

除了上面两种做法，五花肉还有其他的一些做法，其他做法做出来的五花肉肥而不腻，特别的好吃，比如说娃娃菜炒五花肉，先将五花肉切成薄片，加入调料腌制20分钟，娃娃菜洗干净切成条状，将鸡蛋打成蛋液，热锅将鸡蛋炒成蛋酥，捞起备用，在锅内放入油下淹过的五花肉片，炒熟捞起备用，然后再将娃娃菜，红萝卜，青椒倒入拌炒后，加入肉片蛋酥持续炒熟，就可以出锅。五花肉还有一道经典的做法叫梅菜扣肉，肉质软烂，肥而不腻，梅菜浓郁芳香，这道菜可以说是非常的好吃先将梅干菜放入容器内，加入适量清水清洗干净备用，姜五花肉加入花椒葱段，姜片冷水下锅，煮20分钟，然后捞出来切成两段，抹上老抽，然后再将锅内放入油，将肉放入炸至无声肉皮起小泡时捞出，将肉切成片，放入容器中，加入老抽生抽各种调料腌制20分钟，然后将梅干菜入锅炒，加入盐，糖，鸡精，将炒好的梅干菜盛入肉碗中，放在蒸锅上蒸一个小时，取出扣于盘中即可。

Answer 2

可以红烧五花肉，梅菜扣肉，回锅肉，荔枝叉烧，东坡肉，这些做法做出来的五花肉都是肥而不腻的；红烧五花肉，先将五花肉洗干净切块儿，用开水焯两分钟，捞出清洗干净，起锅烧油，加入冰糖直至融化，把五花肉倒入大火翻炒上色，加入各种调料，翻炒均匀，加入适量水，煮40分钟，最后大火收汁就可以了。

Answer 3

通常是将五花肉上汤锅煮烂加老抽，加入葱姜蒜等调料，在下汤用小火焖烂，这样做最好吃；五花肉清洗干净，放入汤锅，大火煮30分钟；上色，然后7成油热，炸至金黄，将放凉的五花肉切成大片，根据自己的喜好铺上酱油，料酒混合均匀，再用大火蒸60分钟，用一个盘子扣在肉盘上，然后翻转撒上葱花即可。

Answer 4

红烧五花肉，烤五花肉，小炒肉，梅菜扣肉，回锅肉，蜜汁叉烧；我推荐蜜汁叉烧，准备好五花肉，蜂蜜，叉烧酱，生抽，糖，将五花肉去皮。放入叉烧酱，生抽，蜂蜜涂抹在五花肉的表面，放在冰箱腌制一晚上，把五花肉放在锡纸上200度烤30分钟，就可以了。

Answer 5

首先应该准备好新鲜的五花肉，然后起锅烧油，倒入葱，姜，蒜爆香，将锅中放入适量的冰糖炒出糖色，然后再将五花肉放入锅中，加入适量的清水，然后加入适量的调料，小火慢炖，35分钟左右的时间就可以出锅了，这就是非常好吃的红烧肉。