Question

韩国人那么喜欢吃泡菜，泡菜对身体有哪些好处？

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Answer 1

每个国家都有自己代表性的食物，大家在提醒韩国的时候，都会第一时间想到韩国的泡菜泡菜，确实是韩国的一个传统料理，而且属于发酵食品。韩国地区是四季分明的，所以在冬季的时候没有什么青菜，只能够把白菜淹到水里面储存起来，然后逐渐演变成了今天的泡菜。泡菜虽然是腌制食品，但是吃起来对于身体也是有一定的好处的，能够预防便秘，还能够提高皮肤的活性，让身体更加健康。

在泡菜文化形成之后，韩国人基本上都是以泡菜为主，每天吃饭都要吃泡菜，而且韩国的泡菜并不是人们认为的腌制食品觉得不健康，反而吃了之后有好处。泡菜里面的膳食纤维含量是比较高的，吃是因为吃到肚子里面之后能够促进肠胃蠕动，还能够帮助排出肠道里面的一些有害物质，并且泡菜里面富含各种维生素，能够促进人体的新陈代谢和血液循环。所以吃了之后能够帮助身体排毒，还能够改善肤色和美容养颜。

泡菜里面有一些特殊物质，这些物质能够抑制皮肤衰老，所以经常吃泡菜，对皮肤非常有好处，这也是为什么韩国的很多女生皮肤都非常好，还不容易长痘痘。泡菜的主要食材就是大白菜，这种菜的质量是比较低的，而且在腌制的过程中也会加入大蒜，大蒜也能够燃烧脂肪，能够防止身体里面的脂肪堆积，所以能够减肥和保健。

泡菜在发酵的过程中里面还会产生一些有益的益生菌，这些益生菌在进入人体之后，能够抑制肠道里面有害菌的生长，也能够调节肠道菌群，所以能够让身体的菌群保持平衡。泡菜里面的乳酸菌吃了之后在人体里面还能够抗高血压，还能够预防动脉硬化和癌症。泡菜的脂肪含量很少，卡路里含量也比较低，还有丰富的维生素和纤维素，所以韩国人对于泡菜传统才非常重视。

Answer 2

泡菜里面是有的一些乳酸菌的，这些东西可以调节我们的肠胃，泡菜还有着一些维他命和矿物质，可以增强我们的免疫力，可以降低血液中的胆固醇，里面的一些辣椒姜和蒜是可以让身体的代谢变得更好一点的。

Answer 3

皮肤变得紧致，更有光华，眼神变得更加明亮，提高我们的视力，身体素质变强，可以长出黑色的头发。

Answer 4

泡菜的热量低，适当的吃可以瘦身，泡菜中含有丰富的矿物质，而且可以高效抗菌，维持肠道健康，还能够促进新陈代谢。