Question

含钾最多的食物，高钾的食物有哪些

Answer 1

1.粮食：以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高。

2.水果：以香蕉含钾元素最高。

3.蔬菜：以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。

4.海藻类：每百克紫菜含钾1640毫克，是含钠的175倍；海带含钾是含钠的22倍，因此，紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是夏季补钾菜肴的佳品。

5.在茶叶中含有1.1％～2.3％的钾，所以茶水是夏季最好的补钾饮品。

拓展知识：

钾是人体不可缺少的元素，其作用主要是维持神经、肌肉的正常功能。

人体一旦缺钾，不仅精力和体力下降，而且耐热能力也会降低。

最突出的表现就是四肢酸软无力，出现程度不同的神经肌肉系统的松弛软瘫，尤以下肢最为明显，称为缺钾软瘫。

严重时还会导致人体内酸碱平衡失调、代谢紊乱、心律失常，且伴有心血管系统功能障碍，如胸闷、心悸，甚至可出现呼吸肌麻痹、呼吸困难。

参考资料：人民网：补钾可防“夏打盹”