Question

鲫鱼炖豆腐的做法

Answer 1

问：鲫鱼炖豆腐的做法

答：您好，根据您的问题 鲫鱼炖豆腐的做法由我来为您解答。鲫鱼炖豆腐的做法：1、鲫鱼收拾干净，用盐、料酒泡好，豆腐切大片。2、锅中烧油，先将鲫鱼炸一下，炸好后捞出备用。3、锅中烧油，先炒葱姜蒜，将鲫鱼放入锅中，倒入少量醋、料酒烹一下，然后加水炖。4、大火炖约5分钟后，将豆腐码入锅中，加盐、糖、鸡精，转小火炖。5、炖到汤成奶白色，就可以出锅了，撒上葱花，滴2滴香油，完美了。

答：原料：鲫鱼、豆腐。调料：葱姜蒜、醋、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。