Question

香味四溢，营养美味下饭，请客吃饭有面子的食物有哪些？

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Answer 1

鱼香茄条

食物：长茄子300g、野山椒10g、蒜头12g、姜片12g、酸辣椒12g、生鸡蛋2个、红薯粉/淀粉80g、生猪肉多个、葱适当；作法1.备好鱼香茄条原材料长茄子约300g野山椒10g大蒜姜片和酸辣椒各约12g生鸡蛋2个红薯粉/淀粉80g生猪肉多个葱适当；2.茄子去皮切割成大条，2个蛋添加80g木薯淀粉和一小勺盐调为全蛋液。油烧沸5分熟，维持文火，长茄子裹鸡蛋液入锅炸得定形捞起来；3.炸好的茄条。并把温度拉升到六七成热，下茄条再炸，这一步就是为了逼出来不必要油，提升脆度和着色。葱姜野山椒剁碎，生猪肉切割成末；4.配制味汁：糖18g醋18g盐5g生抽酱油7g老抽王3g骨汤150g芡粉适当。锅中入油，添加提早拌了少量米酒的肉末炒，这种办法能帮助肉末炒散。

剁椒鱼头

做法1.草鱼头清理干净，拿刀从底端割开，不必切断，2.葱蒜切沫，青红辣椒切沫，也有几块姜忘掉照了3.用三片姜，5克盐一勺米酒，3克白胡椒粉匀称涂到剁椒鱼头上，腌渍三十分钟4.坐锅烧水，把鱼放菜盘上蒸五分钟。

肉片杏鲍菇

做法1.香菇洗干净切成片2.猪里脊切成丝加鸡蛋清，盐，白胡椒粉，木薯淀粉翻拌进味3.青红辣椒切成小块，葱姜切成片4.锅里放油热放进香菇炸熟捞起来5.锅中留油放进的肉片，肉片掉色就捞起来6.锅里加少许油放姜，蒜进行爆香加入油耗生抽酱油7.放进肉片和香菇煸炒两下。

芝麻田鸡

做法：1、冬菇浸软，揸干水去脚，大只的切开边，加糖1/6茶匙捞匀。2、笋肉放落滚水中，加入少许盐煲十五分钟，取起用清水浸冷，切片。（如用罐装笋，从罐取出，洗一洗切片）3、笋肉加入半杯上汤煮五分钟，铲起滴干水。（或用水半杯，鸡粉半茶匙代替上汤）4、田鸡削后，洗净抹干水，切件，加腌料腌十五分钟，泡油。

Answer 2

香味四溢，营养美味下饭，请客吃饭有面子的食物有 ；毛血旺，小鸡炖蘑菇，红烧肉。

Answer 3

个人比较推荐绿豆丝瓜猪肝汤，番茄牛腩，土豆炖牛肉等等，这些菜不仅美味，而且健康。

Answer 4

海鲜吧。一般海鲜都比较贵，而且还有营养，所以请客吃海鲜，是不错的选择。