Question

夏天吃什么蔬菜好？

Answer 1

夏天气温高，身体消耗多，所以应该多吃清淡、易消化的蔬菜。以下是几个夏季清淡可口的家常蔬菜：

1. 凉拌黄瓜：将黄瓜洗净切成长条状，加入适量盐、糖、醋、辣椒粉等调料拌匀即可。

2. 番茄炒蛋：将番茄洗净切成块状，鸡蛋打散备用，锅中加油热后，放入鸡蛋炒熟，倒入番茄翻炒，最后加盐、鸡精等调料即可。

3. 青椒土豆丝：将青椒和土豆洗净切成丝状，热锅冷油将土豆丝炒至微黄，加入青椒丝继续翻炒，最后加盐、鸡精等调料即可。

4. 清炒豆芽：将豆芽洗净焯水后捞出，加入适量蒜末、盐、鸡精等调料翻炒均匀即可。

5. 蒜泥西兰花：将西兰花洗净焯水后捞出，切成小段，蒜泥放入碗中，加入适量盐、鸡精、醋、芝麻油等调料拌匀，浇在西兰花上即可。

这些清淡可口的家常蔬菜，不仅味道好，而且富含多种营养素，是夏季餐桌上不错的选择。