吃生花生上火吗?
13个回答
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首先你这个问题不完整,一般人都是懒得回答,在这我一视同仁!吃花生,A有可能是炒的花生仁(有的带盐粉),B有可能是带壳的晒干后的花生,C有可能是炒的带壳花生,D也有可能你说的是生的花生仁(煲煮排骨、猪蹄等等)。
在这里,B和D先排除,正常情况下常量上是不会上火的,而且还有很高的营养价值,花生又称长寿果,一种高营养的食品,里面含有蛋白质25%~36%,脂肪含量可达40%,花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等,都是人体必需的营养素,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。属于种子食物,和核桃、杏仁等一样有激发的作用,所以能促进精子的生长发育,对男对女都大有助于生育。但有一点在这里,特别特别强调,花生米很容易受潮变霉,产生致癌性很强的“黄曲霉菌毒素”。黄曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。这种毒素耐高温,煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它。所以千万要注意绝不能吃发霉的花生米。
再来看看A和C,经过炸炒的花生,大量流失维生素,及少量的矿物质微量元素,营养大不如未经炒炸的。A,花生米经过炒加盐的一般还微带炒炸,所以营养很少,能提供主要是热量,煎炸的食物由于受过锅的高温,很容易产生致癌物质,所以少吃为好,而且易上火和胃胀。C,由于花生仁是隔着外壳受热非直接煎炸,故相对营养流失较少,单也不宜一次性多吃,适量或者不要经常性吃,相对于A更适合钟爱吃花生米的朋友们。
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在这里,B和D先排除,正常情况下常量上是不会上火的,而且还有很高的营养价值,花生又称长寿果,一种高营养的食品,里面含有蛋白质25%~36%,脂肪含量可达40%,花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等,都是人体必需的营养素,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。属于种子食物,和核桃、杏仁等一样有激发的作用,所以能促进精子的生长发育,对男对女都大有助于生育。但有一点在这里,特别特别强调,花生米很容易受潮变霉,产生致癌性很强的“黄曲霉菌毒素”。黄曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。这种毒素耐高温,煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它。所以千万要注意绝不能吃发霉的花生米。
再来看看A和C,经过炸炒的花生,大量流失维生素,及少量的矿物质微量元素,营养大不如未经炒炸的。A,花生米经过炒加盐的一般还微带炒炸,所以营养很少,能提供主要是热量,煎炸的食物由于受过锅的高温,很容易产生致癌物质,所以少吃为好,而且易上火和胃胀。C,由于花生仁是隔着外壳受热非直接煎炸,故相对营养流失较少,单也不宜一次性多吃,适量或者不要经常性吃,相对于A更适合钟爱吃花生米的朋友们。
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炒的,油炸的都会引起上火,不过少量的使用不会,最好吃生的或者水煮的。
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不是的,
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这个你说对了
不能吃太多的呢
过量的吃会流鼻血
每次最多可吃100克
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不会
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吃熟的,才上火
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