自制薯条薯饼怎么做好吃又简单，做法图解
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他把玉溪小锅...
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主料
紫薯 ：1个
黄薯 ：1个
土豆 ：2个
鸡蛋 ：1个
面包糠 ：适量
盐 ：适量
翻茄酱 ：适量
油 ：适量
第一步
1.翻薯削皮洗净切成粒。
第二步
2.土豆削皮洗净。
第三步
3.切细条。
第四步
4.冷水洗一洗淀粉。
第五步
5.放适量盐水煮七八成熟捞起沥水放凉。
第六步
6.保鲜袋装好放入冰箱急冻室。
第七步
7.薯粒放锅隔水蒸熟
第八步
8.捏出喜欢的型状。
第九步
9.热油下锅炸至金黄色。
第十步
10.薯饼粘上鸡蛋和面包糠下锅煎至黄色。
辅料
具体步骤
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