Question

炝炒梅豆角的做法步骤图，炝炒梅豆角怎么做

Answer 1

用料 梅豆角 一斤 小红尖椒 3个 大葱 1个 蒜头 4个 姜片 3个 生抽 糖 盐 花椒 一小撮
炝炒梅豆角的做法
梅豆角洗干净，横切丝

葱姜蒜辣椒洗干净，切段或丝

架锅，放油。油六成热时放入花椒，爆出花椒香味

把爆好的花椒捞出不用，放入葱姜蒜辣椒，翻炒出香味

放入梅豆角丝，翻炒。变色时加入生抽，盐，再翻炒，中间可能锅会有点干，沿锅边加入少许开水，翻炒

看到梅豆角丝软下来，关火，盖盖子闷三分钟让豆角丝彻底熟透，装盘就上桌啦。