Question

家常寿司怎么做求步骤

Answer 1

Answer 2

用料

胡萝卜
黄瓜
火腿肠
鸡蛋
紫菜
米饭
盐
糖
西兰花
米醋
步骤 1
准备好材料

步骤 2
将鸡蛋打入碗里

步骤 3
搅散鸡蛋成鸡蛋液，可以适量加一咪咪的盐

步骤 4
鸡蛋液摊成蛋饼

步骤 5
西兰花去梗焯水，沸水煮一分钟左右，可以加少许盐

步骤 6
切成碎末

步骤 7
胡萝卜切碎末

步骤 8
成品图 （菜谱图的反转寿司就是做好了切块裹一圈啦）

步骤 9
这个是最简单版本的..就黄瓜胡萝卜蛋皮火腿肠... 想更丰富可以加“大根”（就是韩国那种黄色的酸萝卜，一般超市有卖的） “泡菜” （我觉得自己做过最入味的就是加泡菜）“蟹棒”（蟹棒下沸水煮熟就OK了..口感丰富）“三文鱼”（可直接生吃的三文鱼切片） 玉米粒、青豆粒、肉末 ...这些我都做过口感都不错的

步骤 10
煮好的米饭趁热调味... 按比例加“白糖、米醋、盐”，新手可以先适量少放些，一边尝米饭的味道一边加作料。 这样米饭有了味道卷出来的寿司比较好吃

步骤 11
米饭要凉一些再卷寿司，不然热乎乎的米饭会把紫菜弄烂掉。 米饭铺在紫菜上四周稍微留些空白，不然卷起来的时候米饭会爆出来！ PS： 这一步可以抹少许韩国辣酱or沙拉酱...两种都试过..我比较喜欢抹韩国辣酱的，小伙伴们也比较钟爱“重口味”。 PPS：推荐在竹席上铺一个撕开的保鲜袋，这样米饭不会直接粘连在竹席上比较好清洗

步骤 12
将材料铺在米饭上，靠边，但是留一段米饭的距离

步骤 13
两手抓起席子卷过去，要把材料包住，圆润些

步骤 14
这样就是第一个卷，这个时候要用力定型住寿司卷，这个时候是两层席子

步骤 15
将席子放掉之后，从席子头重新卷寿司卷（这个时候寿司卷在上一次操作中定型了不会散的） 然后反复挤压定性

步骤 16
现在开始是反转寿司 还是这样先铺好米饭

步骤 17
将米饭翻过来..米饭朝下，紫菜朝上

步骤 18
铺上材料

步骤 19
卷

步骤 20
第一个卷儿~

步骤 21
做好的寿司..

Answer 3

用料

米
黄瓜
胡萝卜
鸡蛋
盐
糖
白醋
生菜
将做法保存到手机
步骤 1
因为我家人比较多啦，所以我用中号的碗装了整整一碗米，能做5条左右的寿司

步骤 2
先把米泡上，大概一两个小时之后再用，这样煮出的米更饱满又蓬松。煮米的时候水比平时放少一点，刚刚没过米再多一捏捏水就好了，这样煮出的米比较硬，适合做寿司，觉得不够黏的可以加10%的糯米，糯米昨天被我用光了，所以今天就没加。

步骤 3
这就是100枚寿司海苔啦，还真是好大一包呢。

步骤 4
这是跟海苔一起买来的装寿司的盒子。

步骤 5
现在的生菜很便宜又新鲜

步骤 6
胡萝卜是给儿子做米粥剩下的

步骤 7
黄瓜一根，其实只能用掉半根左右吧

步骤 8
金华火腿口味的香肠，本来自家也做了香肠，懒得去热，所以偷懒用了这个现成的

步骤 9
虾10只左右

步骤 10
味岛香松，这个也是新来的花头，嘻嘻，濑户口味就是从这里来的

步骤 11
这是12包，打算给D先生拌饭用的，既然做寿司，也来上一包吧 挑了半天，挑了个濑户口味，濑户口味是什么口味呢，是濑户内海的味道么？？？等下就知道了吧。

步骤 12
所有材料码齐

步骤 13
都差不多准备好了，米饭也已经焖好了，盛出来等着。

步骤 14
盐：糖：白醋按照1：2：5的比例拌入还有一点点温度的米饭里，也可以再加点芝麻油，就是香油，一定要拌开，让米粒粒分明但是又不要太用力把米揉碎，要颗颗完整才好看的。

步骤 15
好啦，拌好之后放凉，可以准备海苔了。

步骤 16
铺好全部食材

步骤 17
卷好之后就可以开切了。拿出切熟食的钢化玻璃的菜板，咔嚓来上一刀，如果怕粘可以在刀上抹点水，不过如果米尽量弄的不是很软的话，刀是不太会沾的。

步骤 18
最后来张成品图，哈哈，小花很眼熟吧，新买的呢，哈哈。

Answer 4

教你寿司最简单最好吃的做法

Answer 5

家庭版寿司。喜欢的给个关注吧。