Question

橘子皮可以做成什么零食

Answer 1

材料：
橘子两大个 白砂糖155克 水大半碗

1、先把橘子蹂躏一番。用手压着滚来滚出。

直到橘子皮可以轻松就用手指压下去

2、然后化一个十字，用手就可以轻轻掰开

3、每块对切

把白色的部分去掉。越少白的越好

注意不要用到手哦~~~

4、用盐每片搓一搓表皮。（目的是为了去除表面的蜡）

5、下足量的水，大火烧开，然后放入橘皮。

烧开后转小火烧多7-8分钟捞起盛凉

6、把每片切成约5毫米的条。

7、锅里下水和糖适量

8、下橘皮，开火煮开，时不时搅拌一下。

煮到橘皮变成半透明即可，捞起（留下的糖浆不要倒了，把橘皮捞起来继续小火煮，像煮焦糖浆一样煮就可以了，你会得到一小瓶美味的橘味糖浆）
9、盛出后晾晒一个半小时至半干状态，然后让橙子皮均匀的沾上白砂糖。

最后再摊开，晾着一晚上就可以了。（如果有冰箱的小伙伴可以放冰箱里面）

这样糖渍橘皮就可以开动啦。