Question

荷包蛋怎么做？

Answer 1

将洁净的炒锅放在中火上烧热，放少量油，敲入一个蛋，等底层结皮，用铲刀将蛋的一半铲起包裹蛋黄成荷包形。两面煎成嫩黄色出锅(此时，蛋黄基本是生的)，放入另一只已经准备好的调味汤汁中，将荷包蛋全部煎好。将汤锅端到旺火上，加适量葱花、酒、盐、味精，烧沸后改用小火，约5分钟后，硬则为熟。要注意：

1.荷包蛋煎一个就用铲刀将蛋铲起放汤锅中，不能放入无汤汁的盛器中，以免压破。

2.如果荷包蛋多的话，汤锅底最好垫几张菜叶，以免粘底。汤锅中的汤汁量要适中。

3.煎蛋时，要根据动作快慢，灵活掌握火候，必要时可暂离火操作。

Answer 2

荷包蛋这么吃才过瘾，我一顿最少吃十个

Answer 3

童年的味道、我们一直在变、但是它的味道一直都在

Answer 4

这样做的荷包蛋你绝对没吃过，一块来看一下学习一下吧！

Answer 5

脆皮荷包蛋