为什么我做的泡菜会烂?
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你的泡菜会烂是因为你要泡的菜贸易凉干水份,所以就爱烂,首先把锅子洗干净,不能有油圬,煮一锅开水,然后把八角、桂皮、花椒、干姜、干辣椒、放到锅子里面、然后再放上一点咸盐,不要太盐了,有一点点咸味就可以了,把你要泡的菜洗干净、凉干水份、等调料水凉了以后,倒入泡菜坛子里,再把要泡的菜放进去就可以了,把泡菜的坛子边记得要放一些水,这样泡出来的菜放几年都不会坏、也不会烂.
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