Question

素炒莴笋丝怎么做好吃

Answer 1

炒莴笋丝炒法是：
1.莴笋去皮，刨成丝。
2.配料切好备用。
3.锅加热，放入少许食用油，将配料放入锅中爆炒至香。
4.将莴笋丝倒入锅中翻炒熟。
5.放入适量盐，翻炒均匀即可起锅。
莴笋，菊科莴苣属。原产于地中海沿岸。莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。叶互生，披针形或长卵圆形等，颜色有浅绿、绿、深绿或紫红。

Answer 2

“最近天热不爱做饭呀！待着都冒汗，恨不能待在厕所老冲澡才舒服，这离数伏还早着呢就热成这样了，这以后这么长的数伏可怎么过呀！昨天买菜看到莴笋胖乎乎挺可爱就买了一根，既然天热也别做大鱼大肉了，来个素炒莴笋丝吧！那天在超市买了个能擦丝的刮皮刀一样的工具正好试试手，感觉还挺好用，只不过最后总要留下一部分没法擦，不过也没浪费，直接仍嘴里吃掉了哈！一般炒素菜的话因为没有我喜欢的肉类的参与，总感觉不香，所以炒素菜都在最后出锅时加点鸡精提鲜，效果还不错的，一盘蔬菜吃光光了！”
用料
主料
莴笋1根
辅料
红椒
1个
葱
10克
姜
5克
生抽
5克
盐
1克
鸡精少许
植物油
15克
素炒莴笋丝的做法
1.
准备食材：莴笋一根、红椒一个、植物油、家楽鸡精、盐、生抽、葱、姜。
2.
莴笋用工具擦丝、红椒切丝、葱姜切丝备用。
3.
炒锅烧热加入15克植物油，油热下葱姜丝爆锅。
4.
放入莴笋丝和红椒丝翻炒
5.
加入1克盐翻炒均匀
6.
再加入5克生抽翻匀
7.
最后加入少许鸡精翻匀即可出锅。
烹饪技巧
急火快炒不然爱出汤。

Answer 3

莴笋丝炒的好不好吃，一定要记住在焯水的时候，要开水下锅，所有的蔬菜焯水都要开水下锅，荤菜才要冷水下锅

Answer 4