求韭菜花炒鱿鱼的做法?

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屈礼熊女
2020-05-27 · TA获得超过3.6万个赞
知道大有可为答主
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原料
:鲜鱿鱼450克,韭菜花250克,熟肚片80克,红萝卜1个。调料:蒜籽2粒,姜4片,料酒半汤匙。1.料酒、姜汁各1匙,盐、生粉各半匙,油1汤匙。2.生粉、盐各半匙,糖、麻油、胡椒粉少许,水2汤匙。
韭菜花炒鱿鱼的做法

1.姜、红萝卜切花片,韭菜花切段,肚片浸软切片刻十字斜痕,鱿鱼去骨,外膜切花片备用。
2.鱿鱼加调料,腌置10分钟,放滚水中烫至卷起,取出过冷水
3.下油烧热,放韭菜花加少许盐,水稍炒后铲起。
4.下油爆香姜、蒜、红萝卜,加肚片,鱿鱼拌炒,再下酒,
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