腊肠是放在冰箱的冷冻还是保鲜
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可以冷藏，也可以冷冻。
腊肠中含有较多的蛋白质、脂肪等成分，夏天或者温度较高的时候放在常温下保存很容易受到细菌的污染，因此，温度较高时一般会将腊肠放在冰箱保存。
1、冷藏保存
如果是将腊肠放冰箱冷藏，一定要密封好，防止串味和水分的丢失，这样保存一般存放一个月是没有问题的。
2、冷冻保存
如果是将腊肠放入冰箱冷冻层保存，则需要减少打开冰箱冷冻层的次数，这样保存的话一般放半年是没有问题的。
腊肠中含有较多的蛋白质、脂肪等成分，夏天或者温度较高的时候放在常温下保存很容易受到细菌的污染，因此，温度较高时一般会将腊肠放在冰箱保存。
1、冷藏保存
如果是将腊肠放冰箱冷藏，一定要密封好，防止串味和水分的丢失，这样保存一般存放一个月是没有问题的。
2、冷冻保存
如果是将腊肠放入冰箱冷冻层保存，则需要减少打开冰箱冷冻层的次数，这样保存的话一般放半年是没有问题的。
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腊肠都是经过烘烤或者晒加工制作而成的，本身就能存放长一点时间的，放在冰箱保鲜处即可，无需冷冻，冷冻会影响口感的。
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腊肠一般常温保存就可以，装入密封带保险室存放就可以
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