Question

晚餐适合吃什么主食

Answer 1

晚餐吃什么最有营养?
　　1.晚餐主食不可少
　　我国传统饮食结构把谷物类作为主食。然而，如今的餐桌上主食的地位越来越被弱化。
　　主食是必不可少的。实际上，任何一餐都不能没有主食。而晚餐的主食可以以稀食为主。男性(男性食品)的晚餐主食量应为2-3两左右(生食剂量)，女性(女性食品)为1～2两左右，老年(老年食品)人最好喝一些粥类食物。
　　2.晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物
　　晚餐时应有两种以上的蔬菜，面食可适量减少，适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。
　　3、长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力。
　　脑力劳动者晚餐营养食谱：100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐，200克凉拌芹菜或菠菜，一个玉米面的窝头，一小碗紫菜汤或一碗紫米粥。
　　4.晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。
　　晚餐喝酒不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激使胃得不到休息，导致睡眠不好。晚餐不要食用含钙高的食物，如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。
　　推荐健康的家庭晚餐食谱
　　推荐一：
　　主食：发糕(小米面、白面、大豆粉、白糖、红枣)
　　副食：葱爆两样(猪腰、猪肉、洋葱、调味品)
　　番茄炒鸡蛋(番茄、鸡蛋、调味品)
　　清炒西兰花(西兰花、调味品)
　　汤： 莲子百合银耳羹(银耳、莲子、百合)
　　推荐二：
　　主食：米饭
　　副食：清炖排骨藕(排骨、腔骨均可，鲜藕，调味品)
　　豆豉辣椒炒豆腐(卤水豆腐、豆豉、干辣椒、调味品)
　　小菜：拌海蜇(海蜇、金针菇、黄瓜丝、调味品)
　　汤： 盖菜汤(盖菜、虾皮、调味品)

Answer 2

对于减肥的人来说，易吃蔬菜粗粮，那么晚餐易吃的杂粮类主食就比较推荐：薏米、纯属燕麦、绿豆、山药、红豆、地瓜、蒸南瓜等，这些都属于含膳食纤维高的食材，减肥期间一日三餐都吃这些也是没有问题的。粗粮系列食用后还容易增加人的饱腹感，不会出现易饿的现象，这样就能降低对其它食物的摄入量，对减肥的帮助是极大的。