Question

夏天适合吃什么菜？

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Answer 1

炎炎夏日，吃些什么好呢？我想这个问题一定是很多人常常在脑中回荡的问题，只是这个问题似乎没有标准答案，地域不同、年龄不同、身体状况不同及人们之间种种差异，决定饮食上的差异。但是我们还是可以从几条大原则上来试着讲一下，夏天到底适合吃点儿什么。

首先，我倒是想说一下，夏天饮食上的注意事项。因为，健康饮食的首要重点就是要保证膳食均衡，尽量增加摄入食物的种类，因此，就算是告诉你夏天适合吃什么也不能抱着这几样，天天吃吧，那样只会适得其反，不单单对健康无疑，还容易因饮食单一，造成营养不良。

夏天最需要注意的就是饮食上切忌贪凉。因为我国大部分地区夏天的温度一般都会超过30摄氏度，尤其是中南部地区，有时候气温甚至高达40摄氏度以上。因此，很多人为了消暑，大量饮用冷饮或者冰镇西瓜、冰激凌等生冷食物，这样很容易引起消化系统紊乱，造成不必要的身体损伤，因此，在夏季一定切忌贪凉。

接下来就说说，适合夏天的一些食物。对抗夏季的燥热，当然适合吃一些性温和偏凉的一些蔬菜水果。比如，蔬菜中的冬瓜、苦瓜、黄瓜等，蔬菜清凉解暑，热量较低，不但吃起来清爽可口，还有助于减肥人士的减肥大计。

当然，除了选好蔬菜种类，还要讲究一下烹饪方式。夏季炎热，当然不适合爆炒和熬炖了，最好的方式必须是凉拌，不但减轻做菜人的负担，还有助于保持蔬菜的营养物质，最重要的是，吃起了清爽解暑，可以说是一件一举三得的好方法。

最后还是要提醒一下大家，不管什么季节，实际上最好都是要尽量多吃蔬菜水果，并增加摄入种类，饮食不要过于单一，尽量均衡饮食。

Answer 2

夏天比较适合吃西兰花，菠菜，芹菜，白菜，娃娃菜，黄瓜，西红柿，冬瓜，这些菜都是非常有营养的，而且也很适合夏天吃，对人的身体也有很多的好处。

Answer 3

夏天适合吃一些比较清凉的菜，比如说菠菜，青菜，油麦菜，豆芽，菜花，西兰花，黄瓜，西红柿。

Answer 4

夏季天气比较炎热，可以多吃一些清热解毒而且利尿的蔬菜，比如冬瓜，黄瓜，西红柿，茄子，苋菜，苦瓜，丝瓜等，这些蔬菜不仅可以清热消暑，而且含有丰富的维生素，能够在一定程度上增强人体的体质。

Answer 5

夏天比较适合吃凉拌菜，比如说把黄瓜、胡萝卜、洋葱、木耳、卷心菜、鸡胸肉，都切成丝，拌在一起吃。