小龙虾应该怎么吃,你做对了吗?
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你好!小龙虾应该红烧或者卤味虾味道很好吃,但是要洗干净比较好。
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首先把葱洗干净后切成段,把姜切成片后备用。把小龙虾洗干净处理好,往已经热的油锅中放入切好的葱姜蒜等佐料爆香。出味以后放入小龙虾,然后加入料酒、糖、盐、鸡精等调味料。翻炒后加入适量的蚝油,加入开水,转成小火炖煮,一段时间后,放入鲍鱼汁,转成大火炖10分钟左右即可出锅。
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小龙虾的做法把大蒜切末,冲水洗去表面黏液,
油温6成热(180℃),下洗净的小龙虾炸20-30秒,外壳变红后捞出。热锅少油,下葱姜、野山椒碎和蒜末爆香。加入小龙虾和野山椒水,加水没过2/3小龙虾,煮开后用10g盐、适量鸡精和2g糖调味。煮至汁微微收干后浸泡2小时以上食用了。
油温6成热(180℃),下洗净的小龙虾炸20-30秒,外壳变红后捞出。热锅少油,下葱姜、野山椒碎和蒜末爆香。加入小龙虾和野山椒水,加水没过2/3小龙虾,煮开后用10g盐、适量鸡精和2g糖调味。煮至汁微微收干后浸泡2小时以上食用了。
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葱洗干净后切成段,把姜切成片后备用。把小龙虾洗干净处理好,往已经热的油锅中放入切好的葱姜蒜等佐料爆香。出味以后放入小龙虾,然后加入料酒、糖、盐、鸡精等调味料。翻炒后加入适量的蚝油大火翻炒改小火收干汤汁即可
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小龙虾的吃法很多,一般来说清洗干净后,麻辣,蒜蓉,清蒸都可以!
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