Question

挂面怎么做简单又好吃？

Answer 1

番茄鸡蛋挂面，准备两个新鲜鸡蛋，一个番茄，胡椒，鸡精，盐，小葱，挂面，小葱，番茄洗干净，番茄切成瓣状，小葱切段，鸡蛋打进碗里面加一些鸡精，盐烧热，加少许油，温度不要太高，把鸡蛋打进去，然后煎到金黄，加入适量的水炒成小块状，锅子洗干净开火，在把番茄倒进锅中，加入一些盐进行翻炒，把汁液炒出来，然后再加入鸡蛋一起炒，这样可以更加入味，加一些水煮开，挂面放进去煮熟，然后加少量的盐，装到大碗中撒上一些葱花就可以吃了。

开胃热汤面，需要准备小米辣，香菜，大蒜，葱，挂面，鸡精，盐，生抽，醋，白胡椒粉，色拉油，芝麻，香油，把香菜，大蒜，小米，辣葱切好，然后和芝麻香油一起放进碗里面，先把油加热，倒进碗里之后会有响声，如果没有就证明油还不够热，锅里面加水把挂面煮熟，然后面汤盛进碗里面，加入鸡精，盐，醋，酱油，把面条放进去就可以吃了。

阳春面，准备细挂面，鸡精，葱，盐，生抽，猪油，锅里面加入适量的水烧开，然后再加入挂面，煮开以后再加少许冷水，继续煮一分钟，碗里面加入适量的生抽，葱花，鸡油，鸡精，盐，煮开的面汤倒进去，搅拌均匀再把面捞出来就可以吃了。

香菇鸡丝面，需要准备大蒜，盐，香菇，蚝油，老抽，料酒，白糖，葱，淀粉以及挂面，香菇浸泡一下洗干净切片，放到开水里面烫两分钟，鸡脯肉切丝，放进碗中，加淀粉，料酒搅拌均匀，葱切碎，大蒜切片，锅里面加热油烧到7成热的时候，把蒜片爆香，再加一些鸡丝滑炒变色，加一些香菇丝翻炒，然后再加入盐糖，老抽，蚝油，大火翻炒一下，加入沸水，烧开以后改成小火慢慢的煮15分钟，到汤汁变香浓，另外准备一个锅子，把挂面煮熟，然后捞进碗中，撒一些香葱就可以吃了。

Answer 2

1.番茄切块，鸡蛋打散，大葱切段
2.鸡蛋用小火慢煎，煎熟后盛出
3.倒油炒番茄，.一边炒一边按压番茄，炒到番茄出汁
4.加盐和鸡精调味 ，加入鸡蛋翻炒均匀
5.加水煮开，水开下面
6.面条煮熟后加入大葱和香油

Answer 3

先将香菇切片，葱白切段，生姜切丝，瘦肉切碎，开火将锅烧热，倒入食用油，油温5成热，放入配料一起炒，出香味后加入热水，少许米酒，生抽，水开后放入挂面煮熟，放少许盐，调好味，撒点葱花即可。

Answer 4

挂面简单又好吃的做法很多，比如把水烧开，下入挂面，青菜放入各种调味料就非常的好吃。

Answer 5

挂面可以做打卤面，也可以做炸酱面还可以做热汤面，都很简单好吃。。
我比较喜欢吃西红柿热汤面，再打两个荷包蛋，特别美味好吃。