重庆小吃街的特色美食,有哪些是比较推荐的?
重庆向来是美食之都,各种各样的重庆小吃非常具有当地特色,比方说酸辣粉、炸土豆,凉粉、糍粑等等,都是比较推荐的重庆小吃,到重庆旅游的吃货们一定要尝一尝。
一、酸辣粉
吃酸辣粉千万不要到太讲究的店铺,最好是多去大街小巷转一转,要知道好吃的美食基本上都藏在这些犄角旮旯里。很多重庆人喜欢在下班后吃一碗酸辣粉,光是那种酸辣的味道,都让人忍不住想要流口水,尤其是酸辣粉里面还加入了香脆的花生、提味的小葱、杂酱等等,非常的筋道入味,吃完一碗还想再吃下一碗。
二、炸土豆
切成小块的土豆直接放在油锅里煎炸,表面金光灿灿,带着一层脆脆的锅巴,还会在上面撒上一些辣椒面和花椒粉,虽说看起来不太起眼,但吃一碗就让人感觉非常满足。
三、凉粉
凉粉绝对是深受重庆人喜爱的一道小吃,所以说在全国各地都能知道,但也只有在重庆才能吃到最正宗的伤心凉粉。重庆人的夏天,几乎每天都需要吃上这么一碗,所以到重庆旅游的人,千万不要错过这道美味的小吃。
四、凉面
凉面很多地方都有,但重庆的凉面很具有当地特色。面条非常筋道,上面加上香浓的芝麻酱,海椒、白糖、醋、黄瓜丝。尤其是在夏天凉面绝对是很多家庭的标配,没胃口的时候吃上一碗凉面,真是让人感觉巴适。
五、糍粑
辣的吃多了,当然得来点甜的糍粑在重庆的街边非常常见,很多重庆人喜欢把它当做早餐或者是休闲小吃,咬一口外酥里嫩、甜甜糯糯。表面的黄豆粉让人感觉香气扑鼻,红糖汁甜而不腻,刚出锅的糍粑还冒着热气儿,简直香的不得了。