Question

龙骨汤怎么煲最有营养？

Answer 1

煲汤的具体做法：1、用冷水淹没冷水的龙骨烧至滚开。2、冷水把血液洗干净。3、冲水，沥干。4、倒入适当的冷水，加上葱姜等调料，盖上盖子，至滚烫。5、里面加海蛎干，黑豆。6、小火炖2小时。这样就可以炖出比较营养的汤，如果自己喜欢哪种口味，可以适当加入一些调味料。

Answer 2

做法示例：
龙骨洗净后，用清水与花雕浸泡15分钟。莲藕去皮，滚刀块。砂锅中放足量的水，水烧开后放入龙骨。然后将薏米放入，再加入生姜片、红枣、枸杞与莲藕，烧开后转文火煲3个半小时，加盐再继续煮20分钟即可。

Answer 3

猪骨洗净放入热水中焯3-5分钟，捞出浮沫，加入料酒去腥，锅中加水，放入焯好水的猪骨，放入拍散的姜，葱，加醋1-2滴，娃娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾洗净后放入汤中熬，大火烧开后中小火慢炖2-3小时。加牛奶一小勺，烧开即成骨汤什锦锅。

Answer 4

1、将龙骨洗净，焯水去浮沫后捞出洗净待用;
2、砂锅中加入适量的水，放入焯好的龙骨，将胡萝卜洗净后切成滚刀块;
3、玉米切段，海带切块，水开后放入葱姜，中火炖煮半小时，然后放入玉米，海带，胡萝卜;
4、接着小火再炖煮1小时，加入盐调味即可。

Answer 5

炖骨汤时不要放调味料，骨汤想好喝要的是原汁原味，只要食材处理干净了，炖汤时只需放生姜葱，再搭配一些鲜香的蔬菜就可以了，这样就能炖出鲜香浓郁的汤汁，而且营养也高。