Question

炒牛肉需要腌制一下吗？什么部位的牛肉炒起来比较好吃？

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Answer 1

很多人都是直接煎牛肉的，但是这种直接煎出来的牛肉吃起来可能味道不好，吃起来会更多的柴火，所以很大程度上影响了我们吃的时候的感觉，那么怎么办才不会让我们煎牛肉更多的柴火呢？，这样口感应该会更好一些，你可以试试看，确实挺好吃的。

其实我们可以在炒牛肉之前先腌好，然后再炒牛肉吃会味道更好，如果不是腌制出来的牛肉炒出来可能会有点异味，腌制后的味道会被大大去除，但你需要注意的是腌制时我们不能直接用盐，因为这可能会导致牛肉中的营养成分流失，这样的牛肉在炒后会更难吃，所以你在腌制的时候要注意这个哦。炒牛肉其实很多，可以做茅台风味的炒牛肉，也可以用胡椒粉炒牛肉，都是锅，点的很好，你可以试试，人们喜欢吃太多，很多牛不问，其实不都是适合做炒牛肉的，都很嫩，你可以试试，而牛肉对于煮牛肉的味道其实也很好。

很多人都想知道哪个部位的炒牛肉最好吃才买，其实很多部位的牛肉都很好吃，不仅味道好，味道也很好，但不管是哪一部分的牛肉，都不建议在炒得太老之前，可以先用炒酱腌，味道会更好，所以你可以试试，真的很好吃。

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Answer 2

需要腌制一下。牛腱肉炒起来比较好吃。在炒牛肉的时候可以搭配青辣椒，这样味道会更好。

Answer 3

是需要提前腌制一下的，如果不腌制的话很难入味。牛腱子肉，牛排这两个部位的牛肉炒起来是非常好吃的，口感非常不错。

Answer 4

是需要腌制一下的，要不然不好入味。我认为牛蹄部位的牛肉吃起来就最好吃的了。特别的有劲。