Question

泡杨梅酒用什么酒最好

Answer 1

泡杨梅酒用什么酒最好？

一般情况下，泡制杨梅酒的白酒，最好选用清香型或者米香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为浓香和酱香型白酒味道太重的话。会影响杨梅本身的鲜味，酒中没有杨梅的鲜味，那还叫什么杨梅酒呢！

杨糖一般泡制半个月左右就可以饮用了，因为更长时间的浸泡会让杨梅酒的颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变谈，如果是长时间的放置，可以将杨梅和酒分离以后保存，最多可存放一年。

泡杨梅酒度数一般在30~50度

泡制杨梅酒的一的酒度30~50度都是可以的，不要太高，因为太高了可能你吃几颗杨梅就醉了，太低了也不行，会影响杨梅酒的口感。大家需要注意的是，因为杨梅能够吸附酒中的酒精，所以如果杨梅泡久了，杨梅的酒精度可能会比酒里的还要高哦，这是吃杨梅可能会比喝酒容易还要容易醉。所以在选择泡杨梅酒的度数上，一定要选择合理的。

在泡制杨梅酒的时候，最好用玻璃瓶装，因为长时间的密封会导致塑料瓶有异味，其中的化学物质会分解到酒中，对身体不利。

如果大家想让杨梅酒的口味更佳，那么可以适当加一些枸杞，冰糖等搭配泡杨梅酒，这

样出来的味道会更加醇香，令人回味无穷。

Answer 2

杨梅泡酒,需纯粮食酒,度数在42度以上,可以单独泡酒,也可以和其它材料一块泡酒,例如
【配方（仅供参考）】杨梅2000克，枸杞子50克，冰糖400克,谷养康无添加泡酒用酒2.5L
【制法】将杨梅置容器中，加入枸杞子，冰糖，倒入白酒密封，浸泡90日后即可，过滤去渣，即成
此外，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥~

追答

杨梅泡酒,需纯粮食酒,度数在42度以上,可以单独泡酒,也可以和其它材料一块泡酒,例如
【配方（仅供参考）】杨梅2000克，枸杞子50克，冰糖400克,谷养康无添加泡酒用酒2.5L
【制法】将杨梅置容器中，加入枸杞子，冰糖，倒入白酒密封，浸泡90日后即可，过滤去渣，即成
此外，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥~