饺子的来历?
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饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。新春佳节人们吃饺子,寓意吉利,以示辞旧迎新。
饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
扩展资料
每年的冬至,都有一个习俗,那就是家家户户都要吃饺子。其实冬至吃饺子的习俗,跟大名鼎鼎的张仲景有关。张仲景是东汉时期一位良医,一直在做着行医施善之事,但是常年在外,很少回故乡。一年冬天,张仲景选择衣锦还乡,回到故乡时发现,城里很多人都冻耳朵,于是心善的张仲景决定帮助这些老乡。
他在城门外设了一个专门给城里人看病的棚子,用锅给乡亲们煮起了饺子,来医治他们的冻疮。当时来领饺子的乡亲们有很多,每人两个饺子一碗汤,喝完整个人都暖和了起来,耳朵的冻伤也好了。当时的饺子馅并不是我们现在各种各样的食物,而是一种药材。后来,大家为了纪念张仲景医治好了乡亲们的冻伤,在每年冬至这天都开始吃饺子了。
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