有哪些真正的「垃圾食品」被误认为是健康食品?
1.方便面
首先争议最大的就是泡面,在年轻人眼中,方便面非常方便,来不及订外卖,不想等外卖,一份泡面就解决了,但是在家长眼中,你吃的就是添加剂,防腐剂,吃上一包得一个月才能消化,身体才能代谢出去,常吃还容易“致癌”。但其实这是一种错误观点,方便面里面的配料根本没有添加剂,它的面饼是经过高温油炸才能保存这么久,虽说高温油炸是会产生“癌”的物质,但这种东西都是极少的,除非你连吃一两个月,一日三餐都吃泡面,或是一次吃上一万袋。虽说不是垃圾食品,但大家还是要少吃哦~
2.罐头
这第二名就是罐头了,不管是水果罐头还是肉食罐头,它的保质期都能达到一年,因此在很多家长的眼中,罐头之所以保质期长,是因为里面有大量的添加剂,防腐剂,其实这种想法也是错误的,在东北地区,一到冬季,家家户户都会买冻好的黄桃回去熬黄桃罐头,将煮好的黄桃依次放到罐子里,拧紧盖子,放上水开始蒸。时间到了后,将罐头取出来倒扣在旁边放凉,一份黄桃罐头就做好了,这样做好的罐头能保存一年,甚至到两年,里面没有任何添加剂,就是高温作用下,全都密封好了,再加上市面上做的罐头,也有高温杀毒的步骤,所以大家还是放心食用,细菌含量还是很少的。那还有人说肉类罐头有亚硝酸盐,其实这个大家也可以放心,因为是腌制食品,肯定会少有一些,但都是微量,对比下来还没有老妈不舍得扔的隔夜饭菜多呢
3.速冻食品
这接下来要说的就是速冻食品了,这也是很多年轻人的喜爱,比如速冻馄饨,饺子,馅饼,他们想吃的时候蒸一蒸,煮一煮,简单方便,要比自己包省事,而换到家长的位置,那就不是这样了,没营养,里面用的不是好肉,不新鲜。其实家长担心的不无道理,有不少黑心商家是用不好的,但一般大牌来说,都是符合速冻标准的,不管是添加剂还是食材新鲜程度,大家都可以放心,同时也给大家一个建议,就是买东西还是选大牌,品质有保证,吃着安心。
4.麻辣烫
这最后要说的就是争议极大的麻辣烫,在长辈们看来,麻辣烫重油重盐重辣还没营养,里面用的食材也不好,不是放久了,就是不新鲜的,而在年轻人,上班族们来看,麻辣烫是一款荤素搭配有主食,还是比较方便的一款美食。再加上煮麻辣烫时千滚水,就更不得家长的喜欢了,大家可以换个角度,老汤不也是千滚水吗,但在人们心中怎么就是健康的了,其实麻辣烫对于其余美食,真的算健康美食了,只要你不放超多麻酱、糖和辣椒,吃些清汤微辣,麻辣烫还是可以吃的,水煮要比油炸健康,然后种类多样性,有蔬菜,有菌类,还有面条,一举多得,特别合适。
有哪些垃圾食品被误认为是健康食品的?
第一个:奶油类食品。这类甜品是女生的最爱,没有几个女生可以抵抗得住它的诱惑而不吃的。明知道有增加体重的巨大风险,甚至很容易使得血糖与血脂快速飙升,也还是板不住嘴呢!
第二个:冰淇淋。吃冰淇淋会对胃肠造成负担。一次吃过量的话,甚至会影响胃肠的正常运动,拉肚子也就不可避免了!而其中过多的奶油会很容易引起肥胖,过高的含糖量也会影响正餐的摄入呢!
第三个:果蔬脆片。很多人都觉得果蔬脆片是一种健康方便的小零食,其实不然。果蔬脆片的制作是通过真空油炸而成,而真空油炸仅是在卫生安全上优于普通油炸。原本健康营养的果蔬通过油炸,就会多出来很多的热量和脂肪,这样还健康吗?当然不,所以要想健康,还是直接吃新鲜的果蔬吧!
第四个:饼干。看着好像很有营养吧?其实它所含的热量超高,而营养却很低。更是会添加防腐剂、香精和色素等食品添加剂,使人体的肝脏负担加重。
第五个:加工酸奶。酸奶是由鲜牛奶发酵而成的,富含蛋白质、钙和维生素。尤其对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说,酸奶可以是个很好的选择。但现在有很多酸奶已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”,而商家正是利用这些“包装”将它伪装成健康食品。因此,在购买时最好选择普通的酸奶,必要时自己加入一些水果。
第六个:绿茶饮料。绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分,可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与老化相关的疾病。但是现在很多生产商在加入糖和其他添加剂后制成的绿茶饮品,打着健康饮品的幌子到处兜售。其实,“绿茶”瓶子上标注的任何一种成分,如糖精、防腐剂等,都让它在健康方面离我们更远。
1、 酸奶
很多人认为酸奶有利于消化,饭后一杯酸奶,有利于食物的消化。但其实,超市里买到的酸奶,很多添加糖量不亚于含糖饮料。
中国疾控中心调查结果显示,我们吃的添加糖有15%来自于乳类,而含糖饮料是11.7%。酸奶作为传统视角健康的食物,我们往往都忽略了它们非常高的添加糖。
所以,饭后一杯酸奶,可能不能帮你消化,还能让你更胖。
如果你想买酸奶,一定要看一下配料表,是不是有白砂糖、果葡糖浆、三氯蔗糖。
2、 早餐麦片
燕麦是一种很健康的食物,富含β葡聚糖,帮助增加饱腹感,调理肠道,稳定血脂。
但有些早餐麦片,根本不是燕麦做的。
实际上就是米粉压制成的,添加了糖浆,维生素、果干。虽然看上去营养丰富,但这不是燕麦,就是把米粉再加工而已,是妥妥的精致碳水化合物!吃完很快就会饿,极不利于减肥。
大家想买麦片就去买的纯燕麦片,配料表越简单越好。另外膨化的燕麦片也不推荐大家购买,膨化技术会使燕麦中的淀粉提前糊化,使B族维生素流失,不利于血糖的稳定。
3、 代餐粉
减肥代餐粉、奶昔,能量通常在300大卡左右,通常会添加一些抗性糊精和抗性淀粉,所以吃上去饱感也比较强。
比较方便,适合外出、上班携带。
这个代餐其实就是变相的节食,偶尔用一次两次还可以,
短期内会有效果,但停止后会立即反弹。
4、 全麦面包、无糖饼干
用来制作全麦面包的面粉是全麦面粉,就是没有经过精细加工的面粉,保留了麦粒中的全部营养素,所以全麦面包的营养价值一般高一些。
但是超市里往往会有一些假的全麦面包,要么就是加了焦糖色让它看上去像一些,要么就是添加一部分麦麸或者全麦粉,主要成分仍然是小麦粉。
5、 坚果
坚果富含丰富的油脂、矿物质、膳食纤维,营养丰富,适合减肥时当做零食来吃。
但一定注意这两点
a) 不要买油炸、糖裹的坚果,比如核桃刷一层焦糖,高糖+高脂不胖才怪。
b) 碳水高的坚果不能多吃,比如栗子、腰果,每百克碳水都在40以上,你以为吃的是零食,实际上却吃了主食。
番茄酱
制作番茄酱的主要原料为西红柿,因此不少日本人都认为番茄酱对健康有益。然而事实并非如此。
为什么这么说呢?首先,番茄酱中含有很多诸如防氧化剂,保鲜剂等类型的防腐剂。其次,番茄酱中还加入了大量的糖和盐,其含量可能超过你的想象。此外,西红柿中含有大量具有抗氧化作用的番茄红素,而番茄酱中的番茄红素含量则远没有新鲜西红柿多。所以说番茄酱的营养价值并没有人们想象得那么高。
加工酸奶。酸奶是由鲜牛奶发酵而成的,富含蛋白质、钙和维生素。尤其对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说,酸奶可以是个很好的选择。但现在有很多酸奶已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”,而商家正是利用这些“包装”将它伪装成健康食品。因此,在购买时最好选择普通的酸奶,必要时自己加入一些水果。
果蔬脆片。很多人都觉得果蔬脆片是一种健康方便的小零食,其实不然。果蔬脆片的制作是通过真空油炸而成,而真空油炸仅是在卫生安全上优于普通油炸。原本健康营养的果蔬通过油炸,就会多出来很多的热量和脂肪,这样还健康吗?当然不,所以要想健康,还是直接吃新鲜的果蔬吧!
有一些人说方便面不容易消化,从身体排出需要一周时间。科学地验证方便面和其他食物一样,这种吃一次需要一周的时间才会排出的说法是大错特错的。至于涂在泡沫纸桶中的防水层,它不是传说中提到的蜡,开水也不会溶解它,因为你用沸水来泡开方便面的时候不用担心会受到伤害的。
尽管方便面是可以安全放心吃下去的,但是他有一个缺点,就是脂肪的含量是非常高的,蛋白质含量低,营养成分低,可以作为日常生活中的一剂调味品,偶尔食用。但如果长时间吃它的话,会导致营养成分不均衡,身体吸收营养的时候也会吸收的不平均,并且容易造成体重增加,所以大家不要把它当做正常的一顿来吃。
有哪些垃圾食品被误认为是健康食品的?
第一个:奶油类食品。这类甜品是女生的最爱,没有几个女生可以抵抗得住它的诱惑而不吃的。明知道有增加体重的巨大风险,甚至很容易使得血糖与血脂快速飙升,也还是板不住嘴呢!
第二个:冰淇淋。吃冰淇淋会对胃肠造成负担。一次吃过量的话,甚至会影响胃肠的正常运动,拉肚子也就不可避免了!而其中过多的奶油会很容易引起肥胖,过高的含糖量也会影响正餐的摄入呢!
第三个:果蔬脆片。很多人都觉得果蔬脆片是一种健康方便的小零食,其实不然。果蔬脆片的制作是通过真空油炸而成,而真空油炸仅是在卫生安全上优于普通油炸。原本健康营养的果蔬通过油炸,就会多出来很多的热量和脂肪,这样还健康吗?当然不,所以要想健康,还是直接吃新鲜的果蔬吧!
第四个:饼干。看着好像很有营养吧?其实它所含的热量超高,而营养却很低。更是会添加防腐剂、香精和色素等食品添加剂,使人体的肝脏负担加重。
第五个:加工酸奶。酸奶是由鲜牛奶发酵而成的,富含蛋白质、钙和维生素。尤其对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说,酸奶可以是个很好的选择。但现在有很多酸奶已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”,而商家正是利用这些“包装”将它伪装成健康食品。因此,在购买时最好选择普通的酸奶,必要时自己加入一些水果。
第六个:绿茶饮料。绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分,可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与老化相关的疾病。但是现在很多生产商在加入糖和其他添加剂后制成的绿茶饮品,打着健康饮品的幌子到处兜售。其实,“绿茶”瓶子上标注的任何一种成分,如糖精、防腐剂等,都让它在健康方面离我们更远。