用开水烫碗筷真能杀菌吗?

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短时间的用开水烫碗筷,并不能起到杀菌的作用。

饭前用开水烫碗筷,消毒的作用微乎其微,除了部分微生物对热会比较敏感外,大部分的微生物都有一定的耐热性,一般进行消毒的时候,除了要求有一定的温度以外,还要有一定的时间。由于烫洗的时间较短,并不能达到消毒的目的。

餐具正确消毒方法

高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件,一个是作用的温度,另一个是作用的时间。

1、开水煮餐具

开水能杀死很多细菌,我将餐具放到锅子里面的然后将水烧开煮10分钟左右,这样可以有效的为餐具消毒。一般来讲,用100摄氏度的水煮10分钟就可以杀死乙肝病毒。

2、消毒柜消毒

一般都采用高温消毒柜,这种消毒柜杀菌率很高,高温消毒柜的原理是将温度通过红外线加热到120度,需要大概15分钟作用,绝大多数的病毒和细菌就能被杀死了。

3、洗碗机消毒

洗碗机是一种清洗、消毒一体机,方便实用。需要注意的是,必须严格按照消毒的时间和温度进行,这样才能保证消毒效果。

4、漂白粉或消毒水

漂白粉和消毒水也是具有消毒功效的,放到水里浸泡餐具,浸泡后冲洗干净,也是碗筷消毒的好方法。但是注意浸泡时间要充足,一般需15~30分钟;浸泡后再用清水冲洗干净,最好用流动水冲洗。

扩展资料:

煮沸消毒法

1、消毒前,应将物品洗净。易损坏的物品用纱布包好再放入水中,以免沸腾时互相碰撞。不透水物品,如盘碗等应垂直放置,以利水的对流。水面应高于物品。消毒器应加盖。

2、消毒时,应自水沸腾后开始计算时间,一般需15~20min对肝炎患者污染的器械与物品,应煮沸30min。对注射器或手术器械灭菌时,应煮沸30-40min。加入2%碳酸氢钠可防锈,并可提高沸点(水中加入1%碳酸钠,沸点可达105℃),加速微生物死亡。

3、对棉织品煮沸消毒时,一次放置的物品不宜过多。煮沸时应略加搅拌,以助水的对流。物品加入较多时,煮沸时间应延长到30min以上。

4、消毒时,物品间勿贮留气泡;勿放入能增加粘稠度的物质。消毒过程中,水应保持连续煮沸,中途不得加入新的污染物品,否则消毒时间应从水再次沸腾后重新计算。

5、消毒时,物品因无外包装,事后取出和放置时慎防再污染。对已灭菌的无包装医疗器材,取用和保存时应严格按无菌操作要求进行。

参考资料来源:百度百科——煮沸消毒法

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欧倍力洗碗机
2024-06-11 广告
用10℃开水烫碗,水倒入碗中,此时水温只有75℃。而将开水淋烫碗,水温立即下降到58℃。即便是开水烫碗时,实际的温度因为餐具材质不同,温度下降,并不能达到10℃高温消毒作用。更不谈餐馆内很多时候,使用四五十度的茶水烫碗,效果将更差一些。我们... 点击进入详情页
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