这4种蔬菜中或含有“寄生虫”,有些人却常买回家,了解一下

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阳光生活17
2022-08-24 · TA获得超过3180个赞
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常言道: 民以食为天 ,日常饮食在人们的心中有着至关重要的地位,不同的国家有着不同的饮食文化。但是 病从口入 不 健康 的饮食,暴饮暴食也会增加人体出现疾病的风险。

农村地区或多或少都会自己在家里种植绿色蔬菜,蔬菜生长期间为了促进绿色植物蓬勃发展,大多数的人会添加农家肥,这些肥料可以为蔬菜提供更多的营养,同时也存在了很大的安全隐患。

现在人们越来越重视 养生 ,更明白平时要多吃新鲜蔬菜和水果,有些菜当中却含有大量的 寄生虫 ,如果没有多加注意,很可能会给 健康 造成破坏。

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这4种蔬菜中或含有“寄生虫”,有些人却常买回家,了解一下

荠菜

不知道你喜欢吃荠菜饺子吗?菜当中含有丰富的钙元素,甚至要比普通的牛奶多出三倍,更有一些家长喜欢买荠菜给孩子吃, 荠菜本身属于一种野菜 ,也没有精心的照料,里面存在着大量的寄生虫。

平时购买荠菜的时候一定要认真挑选,回家之后也要认真清洗, 在烹饪的时候用热水焯一下 ,但这种蔬菜可以直接吃,但是焯熟之后会更 健康 更美味。

空心菜

现在我们吃的空心菜大多是 反季节蔬菜 ,吃起来爽脆美味,价格比较实在,但是很多人会直接放到清水当中冲刷两下,直接烹饪端上餐桌。

虽然吃起来比较美味,但是 空心菜的空心杆儿比较特殊 ,可能存在一些脏东西和寄生虫,没有经过正确处理,很可能会吃进肚子里,所以平时在清洗空心菜的时候,最好 添加一点面粉,浸泡5分钟 ,把里面的脏东西给吸附出来,更加的 健康 安全。

卷心菜

卷心菜是生活当中常见的一种蔬菜, 热量非常的低, 很多减肥人士比较的偏爱,但是这一种蔬菜含有的寄生虫也比较多,更多的人在吃的时候主要是清洁表面,却忽视了里边。

卷心菜里边的寄生虫含量比较多,同时也会分泌一些物质大量摄入,必然会影响肠胃消化和吸收,所以平时在吃卷心菜的时候, 最好一层一层剥下来认真清洗。

菱角

菱角在南方比较常见,不仅可以蒸着吃,当然也可以熬粥,口味鲜美,营养丰富,菱角却容易成为寄生虫的目标。

关键是它生长的环境比较的特殊, 菱角是一种典型的水生植物 ,常年在水中生长,容易被姜片虫寄居,如果吃之前没有处理干净,很容易引起腹痛等症状,所以建议大家还是谨慎食用。

花菜

很多人喜欢吃菜花,当然也包括西兰花,表面看起来非常的干净,但是里边的夹缝处却隐藏着一些虫卵,稍微不注意,就会进入体内。

所以平时在烹饪的时候 最好先掰成小朵,然后放到面粉水里边浸泡5~10分钟 ,可以把里面的虫卵浸泡出来,然后再淘洗干净更加的卫生干净。

02

寄生虫肉眼看不清,那怎么发现呢?

寄生虫有时候肉眼看不到,所以我们更应该提前预防,在清洗蔬菜的时候,最好彻底洗干净,首先准备一盆干净的清水, 先放入小苏打或者是食盐 ,先把蔬菜放进去泡上几分钟,然后再用清水冲刷几遍,这样可以把一些蔬菜的寄生虫给消灭掉。

如果你感觉这样的方法不靠谱,可以用热水焯一下,不过烫的时间要长一点,这样寄生虫就会被杀死。 很多新鲜蔬菜可以到太阳下去照射一下紫外线 ,这样能够有效地杀菌和消毒,也可以把新鲜蔬菜放在通风的地方,放置一天左右的时间,同样可以使寄生虫被清除。

以前的蔬菜喷洒农药比较少,所以有大量寄生虫存在,现在的蔬菜大多喷洒农药,虽然有寄生虫数量少,但是更多的是 农药残留 ,所以生活当中尽量注意多清洗几遍,寄生虫还是农药残留,进入人体都没有好处。

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