Question

怎么腌制芥菜丝？

Answer 1

腌制芥菜丝，首先准备材料：

芥菜：适量、红辣椒：适量、精盐：适量、白醋：适量、八角：几颗、花椒粒：适量。

1、洗净的芥菜，切丝。

2、把芥菜切成丝，放在一边备用。

3、洗净的小米椒。

4、去蒂，切丝。也可以放整个，只是切了食用时更方便哦。

5、白醋两袋，入锅，开火。加入精盐，八角，花椒粒儿。

6、醋烧开后倒入辣椒。

7、倒入切好的芥菜丝，继续加热并翻拌均匀，直到芥菜稍微变软出水，关火。

8、装坛。最后连调料水也倒进坛子，这样芥菜更容易入味。

8、晾凉。

9、盖上盖子就完成了，随吃随取。

Answer 2

做法一：

第一步，备好芥菜、干辣椒、盐、白醋和密封的容器。

第二步，将芥菜直接处理后洗好了切丝，将干辣椒直接切丝了。

第三步，备好锅加水开始烧煮，烧开后将芥菜丝下锅，烫煮后捞出沥干。

第四步，将罐子直接打开了，将芥菜丝倒进去，加干辣椒、盐和白醋搅拌了，密封。

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做法二：

第一步，备好芥菜、盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖和色拉油。

第二步，将芥菜直接处理后洗好了，再将芥菜切丝了。将大蒜直接去皮后切片了。

第三步，将辣椒直接剁碎了。备好碗加芥菜丝、盐、大蒜和辣椒。

第四步，接着加醋和白糖搅拌腌制。备好炒锅加油烧热了，将芥菜丝直接下锅翻炒，再加罐子中密封。