炒菜放淀粉的作用如何呢 我来答 1个回答 #热议# 不吃早饭真的会得胆结石吗? 智俊雅0hX 2023-01-31 · TA获得超过352个赞 知道小有建树答主 回答量:275 采纳率:82% 帮助的人:84.4万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 炒菜放淀粉的作用主要有如下三方面: 1、做汤时,加入适量淀粉收汁,是为了使汤汁粘稠。 2、做肉时,在肉的表面沾上淀粉,是保持肉类的营养鲜嫩程度。 3、做菜时,在快要出锅时加入淀粉,是为了菜的外观好看。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 其他类似问题 2022-11-28 炒菜用什么淀粉 2021-09-15 炒菜的淀粉是什么淀粉 2022-03-04 炒菜用的淀粉是什么粉 2021-02-14 家用炒菜用什么淀粉 5 2022-03-07 炒菜一般用什么淀粉 2022-01-17 淀粉对于做菜很重要,放入淀粉都有哪些好的作用? 2020-03-12 炒菜时淀粉可用什么代替? 2 2022-12-22 炒菜放淀粉的作用如何呢 为你推荐: