白菜冻了还可以吃吗

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白菜冻了还可以吃,可以把白菜腌制来吃。

材料:大白菜1颗、白萝卜适量、小葱适量、食盐适量、苹果适量、姜适量、虾皮适量、蒜适量、白糖适量、韩式辣椒酱适量。

先将大白菜解冻,大白菜用水洗。然后在叶子之间撒足够的盐,浸泡8个小时或一个晚上。白菜会产生大量的水。用腌水清洗白菜。上面提到的白菜不用洗也可以洗。洗一洗,尝尝看。如果太咸,用凉开水或纯净水冲洗,直到咸味适中为止。用手轻轻捏一下,放在盆里做备用。将白萝卜洗净,切成细丝,放入调味盆,洗净虾皮,切成盆。将大蒜生姜去皮,用蒜去皮,再去皮一个苹果,然后将蒜泥揉入盆中。

白菜

白菜是二年生草本植物,高40-60厘米,白菜全株稍有白粉,无毛,有时叶下面中脉上有少数刺毛。基生叶大,倒卵状长圆形至倒卵形,长30-60厘米,顶端圆钝,边缘皱缩,波状,有时具不显明牙齿,中脉白色,很宽;有多数粗壮的侧脉,叶柄白色,扁平,长5-9厘米,宽2-8厘米,边缘有具缺刻的宽薄翅;上部茎生叶长圆状卵形、长圆披针形至长披针形,长2.5-7厘米,顶端圆钝至短急尖,全缘或有裂齿,有柄或抱茎,耳状,有粉霜。

花鲜黄色,直径1.2-1.5厘米;花梗长4-6毫米;萼片长圆形或卵状披针形,长4-5毫米,直立,淡绿色至黄色;花瓣倒卵形,长7-8毫米,基部渐窄成爪。长角果较粗短,长3-6厘米,宽约3毫米,两侧压扁,直立,喙长4-10毫米,宽约1毫米,顶端圆;果梗开展或上升,长2.5-3厘米,较粗。种子球形,直径1-1.5毫米,棕色。花期5月,果期6月。

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