人一天需要喝多少矿泉水?
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人体每天喝标准饮用水的水中的矿物质占总摄入量的20%。
世界卫生组织曾指出:人体每日获得的微量元素80%由食品获得,20%由饮用水摄入。矿物质新陈代谢理论权威、医药化学家John Sorenson博士认为“饮用水的矿物质能更好地被人体吸收”。
我国饮用水标准对于钙镁等营养矿物的含量没有做出最低要求,是不科学的。欧洲、美国、日本、台湾等地,新的居民饮用水标准做出了钙镁含量的要求。
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长期饮用过度处理后不含矿物质的水,不仅增加人和动物心血管疾病的发生风险,同时还会增加机体的代谢性酸负荷,驱使机体动员骨钙入血以维持血液酸碱稳态,长期如此将加大骨质疏松发生风险。
水中含有对心脏健康有利的镁,还有对维持机体酸碱平衡有利的碳酸氢盐。德国营养学会提醒公众不要专一饮用蒸馏水(纯净水),尤其是在食物比较单一的情况下。
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