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怎样用面包机做蛋糕使用要点有哪些

Answer 1

在随着近几年来，经济与科技的快速发展，人们对甜食非常的喜爱，但是人们觉得现在的食物不够安全，更加倾向于自己在家制作面包，这样不仅能够体会做美食的乐趣，而且真正做到做的放心，吃的开心。我们就给大家分享一下怎样用面包机做蛋糕的方法与步骤。接下来，小编就为大家介绍吧，感兴趣的朋友们继续往下看吧。
一、怎样用面包机做蛋糕——步骤
1.将开水和色拉油倒入盆中，用手动打蛋器搅拌至没有颗粒，你看不到油珠。
2.将50g低级面粉与1g发酵粉混合，筛入步骤1的锅中，用刮刀充分混合。
3.三个鸡蛋(约240克)，放入干净的盆中。加入120克细糖，不要尝试减少糖的用量，否则会使蛋糕不易膨胀，降低蛋糕的湿度。
4.用电动打蛋器以中速打色，从黄色变为浅白色，将体积扩大到3倍，并将蛋液提起到表面上画8个字，并在几秒钟内消失，这意味着已经送好了。
5.低筋面粉130克。将筛子分成两部分，每次筛分，用刮刀轻轻混合。混合时，不要圈，从底部翻起，要轻快，以免蛋糊消泡。
6.将蛋糕糊倒入面包桶，面包桶最好刷一层油，预热面包机，选择自烤，设定时间为28分钟，预热3分钟，将面包机放入预热后的面包机器可以。
二、怎样用面包机做蛋糕——类别
1.橙色重油饼
配料：100克动物黄油，40克白糖，2个鸡蛋，100克低粉，3克盐，1/2茶匙发酵粉，60克橙酱，20克蜜饯橙皮。
首先要做的是将黄油融化并预热，然后在混合后倒入面糊。它足以直接在面包机中烘烤。由于蛋糕相对油腻，面包桶不需要用任何油纸填充。它可以烘烤约40分钟，并取出热的和分离的切片。
2.海绵蛋糕
配方为：全蛋250g(约6-7个鸡蛋)，白糖150g，低粉190g，发酵粉3/4茶匙，柠檬皮1茶匙，柠檬汁3汤匙，色拉油3汤匙。
首先，将整个鸡蛋送好。用餐结束后，谈谈低粉末，将其均匀混合到预热的面包机中。这种蛋糕不需要填充在面包桶的壁上，但最好在桶的底部放一层油纸，并在棒的底部放一个带有桨的金属棒。烘烤大约需要40-45分钟，可以倒出面包切蛋糕。老虎的味道有点干。也许最初的食谱是蒸蛋糕。如果你改变烤肉，你需要添加更多的水。下次你想添加一些液体或减少面粉。
3.飓风蛋糕
配方为：2个鸡蛋(3个鸡蛋)，34克低筋面粉，16克色拉油，16克鲜牛奶，24克细糖(加入蛋白质)，5克细糖(添加到蛋黄)。
这块蛋糕还是比较困难的，因为面包机本身并不粘。但是，飓风需要使用烘烤模具而不进行不粘处理。尝试下面的这个方面，虽然它可以是完美的，但它没关系。混合蛋白糊和蛋黄糊时，开始面包机的烘烤过程进行预热。混合面糊后，将桶直接放入面包机中，开始烘烤。无需将面包桶压入水箱。此外，当将面糊倒入面包桶时，最好在桶壁周围衬一圈油纸。烘烤30-35分钟。烤好后，将面包桶放下，在1-2分钟内取出蛋糕，因为蛋糕必须掉下来。
三、怎样用面包机做蛋糕——使用要点
1.将烤面包机放在平坦，干净，固定的表面上!
2.打开电源，按“开关”功能键，将“面包色控制器”放在“3-4”文件中，约120S烘烤后即可食用。
3.选择烘烤程度后，将面包放入切口并按“开关”功能按钮烘烤任意切口的面包片。
4.达到所选烘焙级别后，面包将自动弹出。
5.在烘焙过程中，按取消按钮停止烘焙。
6.如果面包卡住，请在取出面包前断开电源。(当通电时，绝对不可能使用金属物体去除面包)。
综上所述，这就是小编为大家介绍的关于怎样用面包机做蛋糕以及方法、步骤等方面的相关内容。面包机因自身的优势获得消费者的青睐与喜爱，为人们的生活提供了较大的便利，体会做美食的幸福感，而且有利于人们的身心健康发展。