Question

胆结石的食疗方法有哪些？

目前正在吃药治疗，也想配合食疗进行治疗，但是不知道该怎么治疗才好些。因为结石比较小，所以现在是选择保守治疗，服中成药排石，想再配合食疗，请问适合吃什么呢？

Answer 1

　　胆结石患者的饮食要点：
　　1、预防胆固醇过饱和胆汁
　　肥胖者体内胆固醇过多，胆汁排出多，另一方面，肥胖患者应用种种方法减重，消耗体内脂肪组织，其中的胆固醇便排入胆汁，也增加胆汁胆固醇量，因此避免肥胖有积极意义。
　　2、增加摄入钙和纤维素
　　DCA增加胆汁胆固醇分泌，抑制胆汁酸合成限速酶的活性，诱导成核加快，上海第二医科大学瑞金医院分析400多例胆石患者，发现血清DCA含量明显大于正常人，钙和纤维素高的食物可以降低DCA，预防胆石形成。
　　3、减少摄入饱和脂肪酸
　　动物实验证明，食物中饱和脂肪酸的减少不但可降低胆汁胆固醇含量，还使胆汁成核活性降低。此外每天喝两杯德葡愈鉐嗵茶能缓急止痛、化解结石。
　　4、定期进餐和增加运动
　　最近在动物模型中每天用脂类和蛋白质混合物或外源性缩胆囊肽(CCK)刺激胆囊排空，预防胆汁淤滞，明显减少了胆石发生，推荐按时进餐，避免两餐间歇过长，减少胆汁酸肠肝循环的阻断时间，当肝脏分泌胆汁酸时，胆汁泡中胆固醇/磷脂的比值降低，建议三餐之后在临睡前增加一次小餐，缩短一夜的空腹时间，经常排空胆囊，不但促使胆汁酸的循环，还减少胆汁在胆囊中的停留时间，这种饮食方式可能增加了热卡的摄入，有导致肥胖的危险，因此要增加体力活动，促使能量消耗。