Question

大白菜可以炒什么好吃

Answer 1

食材明细
牛肉
100克
白菜
200克
粉条
80克
蒜头
10克
葱
3棵
红辣椒
3个
生姜
3片
胡椒粉
适量
料酒
少量
中辣
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
白菜粉条炖牛肉的做法步骤
白菜粉条炖牛肉的做法步骤：1 1准备好所有食材，牛肉为熟牛肉
白菜粉条炖牛肉的做法步骤：2 2将熟牛肉切片备用
白菜粉条炖牛肉的做法步骤：3 3将大白菜菜帮和菜叶切成块
白菜粉条炖牛肉的做法步骤：4 4热锅注入油，烧至六成热，放入花椒炸出香味，捞出
白菜粉条炖牛肉的做法步骤：5 5再放入蒜头、生姜炒出香味
白菜粉条炖牛肉的做法步骤：6 6倒入牛肉加入适量生抽翻炒一分钟，如果你喜欢口味重的话，可以加一点老抽、料酒
白菜粉条炖牛肉的做法步骤：7 7倒入三碗煮牛肉时候的高汤，放入辣椒，煮6分钟左右
白菜粉条炖牛肉的做法步骤：8 8放入切好的大白菜炖煮开后再多熬2分钟
白菜粉条炖牛肉的做法步骤：9 9放入盐、胡椒粉、味精调味，味精也可以不放，牛肉本身味道就很鲜美。
白菜粉条炖牛肉的做法步骤：10 10放入提前泡发好的粉丝再炖一分钟，如果汤汁较少记得再加点高汤，粉丝一定要提前泡发，不然吃水很厉害的
白菜粉条炖牛肉的做法步骤：11 11撒入葱段，即可关火出锅

Answer 2

白菜洗净掰成块，炒锅加油烧热，放个辣椒炒出香味儿，倒入蒜瓣儿大白菜翻炒。倒入清水，煮30秒，再加入陈醋生抽盐，炒成七分熟就可以了。