早餐吃
豆腐脑比豆浆好。原因如下：
第一：豆浆和豆腐脑都是高蛋白食品，含有的
大豆蛋白质和大豆黄酮都对身体有益。不过，这些大豆蛋白质和大豆黄酮加热时间长才更有益吸收。所以，豆腐脑比豆浆好。
第二：豆腐脑中含水分要比豆浆少，含蛋白质钙等要比豆浆高，补钙效果比豆浆更好一些，可以适当多吃。
豆腐脑的营养价值：
第一：豆腐脑中的营养物质极为丰富，含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质，这些都是人体必需的多种
微量元素。
第二：豆腐脑还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。
第三：豆腐的消化吸收率达95%以上，老少皆宜，不用担心
消化不良。
